於氏炸醬麪的做法,於氏炸醬麪怎麼做
“我做的炸醬麪和外面的不太一樣,隨心搭配的。算是一半借鑑,一半改創的吧。想起個名字也不知道該叫什麼。所以加上我的姓,算是搶注版權吧。如和別人的高度相似,也不要批評我。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
於氏炸醬麪的做法步驟
1、在超市買的切面
2、將材料洗淨備用。
3、將材料洗淨備用。
4、將材料洗淨備用。
5、將材料洗淨備用。
6、冰箱中的五花肉微波爐解凍
7、準備好農家醬
8、將2,3,4,5,6中的材料切丁備用。
9、備好葱薑蒜
10、將材料洗淨備用。
11、黃瓜切絲備用
12、鍋中加水準備煮麪
13、另一個鍋中加油
14、加肉丁翻炒
15、肉丁炒熟後加葱薑蒜和花椒麪炒香。
16、加入胡蘿蔔和芸豆丁翻炒。
17、加入香菇翻炒
18、放青椒
19、倒入大醬翻炒。再加點醬油調味調色。加點雞精。最後添一碗水燉一會。
20、待這樣濃稠了即可出鍋,醬就做好了。
21、這時另一個鍋中的水就開了,下切面。水開三次,點三次水。
22、面過涼水,瀝水。
23、黃瓜絲,又切了點蒜片。
24、醬
25、成品。想擺個太極的造型,沒成功。
26、兩個男人吃沒夠吃。又煮了一小把掛麪。證明真的很好吃。
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