薺菜素水餃的做法,薺菜素水餃怎麼做
“今天上早市,一排都是野菜,尤其是薺菜最多,才兩元錢,真是不吃都不行了。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
薺菜素水餃的做法步驟
1、薺菜摺好洗淨。
2、開水超0.5分鐘,時間長了就太綿了,過涼水後,鑽幹水分切碎。
3、雞蛋炒散,後加一把蝦皮翻炒。
4、放入薺菜中,加入調料拌勻。蕎菜是野菜喜油大,但我又怕油多不健康,沒敢多放。
5、共包了34個。
6、想吃個酸湯的。
7、熟了。
8、味道不錯。
小竅門
1.薺菜有種清氣味,所以吃成酸湯的,也可以用油碗代替。
2.野菜都喜油,素餡也不錯,餃子以外,也可做成餛飩。
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