韭菜豆皮素水餃的做法,韭菜豆皮素水餃怎麼做
“春天的韭菜鮮美好吃,喜歡素餡餃子,裏面加一點豆皮,太好吃了。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜豆皮素水餃的做法步驟
1、今天還是摸索廚師機合面,這次很認真的用廚房秤把麪粉計重量,清水170毫升,麪粉倒入廚師機,分3次把水加入。
2、韭菜洗淨,木耳.豆皮焯水。
3、2個雞蛋炒熟。
4、切好食材。
5、放入炒雞蛋的鍋裏。
6、放入薑末.耗油.香油拌一下。
7、倒入一個生雞蛋,放鹽。
8、拌勻備用。
9、拿出廚師機揉好的麪糰。
10、不用揉麪,直接分成均勻的劑子。
11、擀成餃子皮。
12、開始包餃子。
13、全部包好。
14、鍋內加水燒開,加一點鹽。
15、下入餃子,煮的飄起來就好了。
16、出鍋嘍。
17、裝盤。
18、鮮美。
19、搭配蘋果醋也非常好吃。
小竅門
麪糰合的硬一點,醒一會就非常好用了,煮餃子放鹽是餃子煮好以後,不會粘在一起。
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