磷蝦麪餅的做法,磷蝦麪餅怎麼做
“南極磷蝦,節肢動物門,磷蝦屬,又名大磷蝦或南極大磷蝦,是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦具有典型的高蛋白、低脂肪的特點,且其蛋白水解產物中氨基酸種類豐富,含有18種氨基酸,其中包含人體所需的8種必需氨基酸。其中,穀氨酸含量最高,賴氨酸次之。南極磷蝦不但營養物質豐富,還含有多種活性物質,如蛋白消化酶、類胞菌素氨基酸等,被認為是含Omega-3最豐富的海產品!第一次吃磷蝦,蝦很小,殼很軟,沒有腥味,早晨起來用它做了麪餅,很好吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
磷蝦麪餅的做法步驟
1、京東買的磷蝦和蝦肉,收到時凍的硬硬的
2、這是南極磷蝦,蝦很小,殼很軟,沒有腥味
3、解凍後,在磷蝦里加了一點點白胡椒粉、鹽拌勻
4、麪粉里加入雞蛋、鹽和適量清水
5、攪成厚麪糊狀
6、再加入磷蝦和葱花
7、攪拌均勻
8、平底鍋中放入適量油加熱
9、舀入適量的磷蝦麪糊
10、煎至兩面金黃色
11、出鍋
12、切小塊即可食用
小竅門
這種南極磷蝦,蝦很小,殼很軟,沒有腥味,很適合老人和孩子食用
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