爆炒磷蝦的做法,爆炒磷蝦怎麼做
“南極鱗蝦被認為是含Omega-3最豐富的海產品!磷蝦油可以作為歐米茄-3的最佳來源之一。它的好處就是能夠保護咱們的心臟、血糖水平、肝、膽固醇水平、還具有抗老化性能!磷蝦含有人體必需的7種氨基酸和2種半必需氨基酸,可以改善皮膚組織,增強全身的免疫系統。磷蝦油含有高質量的膽鹼,可以促進嬰兒和兒童的大腦發育。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
爆炒磷蝦的做法步驟
1、備好食材:南極磷蝦,老薑,大蒜,小米辣,芹菜;
2、南極磷蝦洗淨後,瀝乾水分,用適量料酒,白糖,白胡椒粉,鹽抓勻,醃製15分鐘;芹菜切斷;老薑、大蒜、小米辣切粒;
3、炒鍋燒熱,倒入少量植物油,放入磷蝦翻炒;出水後,將磷蝦盛出,水、油倒掉;
4、重新刷鍋,倒入稍多一點的植物油燒熱;
5、放入磷蝦,煸炒香酥後,起鍋;
6、炒鍋留底油;
7、放入姜粒、蒜粒、小米辣,炒出香味;
8、放入磷蝦翻炒;
9、調入適量鹽、生抽、白糖、白胡椒粉、料酒,炒出香味;
10、放入芹菜段,繼續翻炒;
11、芹菜炒至斷生,關火,盛出;
12、【爆炒磷蝦】做好啦。
小竅門
1、調料可根據個人口味調整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食專欄原創作者。關注我,我會與大家分享更多美食的簡單做法!
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