萌兔乖乖花饃的做法 簡簡單單的花饃:萌兔乖乖 萌兔乖乖花饃怎麼做
“中西面點有不同的製作方法,但作為國民而言,不忘中華麪點美食,傳承發揚國粹,也是我們應盡的責任。昨晚,我做了一道萌兔麪點。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
萌兔乖乖花饃的做法步驟
1、140克温水加20克白糖融化,加入3克酵母碗中浮起泡沫後即可倒入普通麪粉進行揉麪。
2、麪粉用筷子攪拌成絮狀。
3、用手揉成光滑的麪糰。
4、分成六等分,靜置15分鐘。
5、準備6根台灣烤腸。
6、取一個麪糰搓成長條(30公分),兩頭對齊打折,在低端放一根台灣烤腸。
7、兩頭灣過來打折,如圖。
8、再將麪糰翻過來綁緊台灣烤腸,兩頭尖角作為萌兔的耳朵。
9、用兩粒紅豆作為萌兔的眼鏡給安上。
10、依次做成六隻萌兔,分別放入8寸的蒸籠內(圖一)。
11、圖二。
12、一次性發酵之後蒸籠上鍋蒸花饃。蒸制15分鐘再悶上幾分鐘,即可出鍋。
13、好可愛、呆萌的萌兔。
14、成品圖。
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