中國春節吃什麼美食,春節有哪些習俗
春節在中國歷史悠久,幾乎可以算得上是中國最重要的傳統節日了。在過去,年末廿三或廿四的祭灶便開始“忙年”了,中國春節吃什麼美食更是幾乎每一天都大有講究。今天小編就來和大家分享一下,春節時都該吃些什麼美食,春節又有哪些習俗。
一、中國春節吃什麼美食
1. 臘味
臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區家家户户必備的春節美食。麻辣的zhidao川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統美食。
2. 餃子
餃子是北方人過年必吃的食品,因其形似元寶,被人們賦予“招財進寶”的寓意,人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡裏面。吃到硬幣象徵新年發財,吃到糖果表示來年生活更甜美,吃到花生則寓意健康長壽。
3. 湯圓
南方過年的標配是湯圓。上海、版江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓,寓意團圓美滿。
4. 年糕
軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節必備的食品。年糕除了好吃外,春節吃年糕還在於其好彩頭,糕同“高”,寓意日子年年權高升。
5. 春餅
春餅又稱春捲,是用麪粉烙制而成的薄餅。吃春餅講究包着菜一起吃,從頭吃到尾,意為“有頭有尾”,代表吉利的意思。
二、春節的習俗
我國過年曆史悠久,在傳承發展中已形成了一些較為固定的習俗,有許多還相傳至今,如買年貨、掃塵、貼對聯、年夜飯、守歲、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、放鞭炮、放煙花、遊神、押舟、廟會、遊鑼鼓、遊標旗、上燈酒、賞花燈等習俗。
中國春節吃什麼美食,由於地域差異所導致的飲食文化差異會略有不同,不過大家都有一個共同點,那就是寓意着團圓美滿、來年平安吉祥,或是招財進寶、節節高升等美好的願望。春節的習俗也是如此,雖然有所差異,但都是人們對新一年的美好願景。
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