懷孕能不能吃皮蛋
皮蛋是一種經過特殊加工的鴨蛋,因為剝掉殼後整個蛋身晶瑩剔透的,有松花狀的花紋,因此又叫松花蛋。皮蛋吃起來綿軟細膩,有種特殊的香味,不管是剝殼即食還是涼拌、煮湯,皮蛋都能給人帶來不一樣的味覺享受。但是,因為皮蛋裏面的鉛含量較重,所以吃得太多不利於身體健康。那麼,懷孕能不能吃皮蛋呢?接下來,本站的小編就為大家解答。
一、懷孕能不能吃皮蛋
如果在懷孕期間吃的話會流產,鉛如果穿透腦,會直接抑制生長激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康,最好在懷孕期間不要吃皮蛋哦。
二、吃皮蛋的好處
1、説到皮蛋,很多人第一反應就是能去火。秋冬季天乾物燥,很容易就“上火”,不時地我們就會出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便祕、牙齦腫痛等症狀,這就是中醫上所謂的“上火”。醫學上認為因皮蛋中含有較多的礦物質,並且其性涼,有清熱止渴、滋陰潤燥的作用,對於緩解“上火”等症狀具有很好的效果,所以皮蛋也被加工成各種菜餚端上了餐桌。比如:皮蛋拌豆腐、皮蛋黃瓜湯等。
2、另外皮蛋中還含有很多的礦物質,能夠促進營養的消化吸收,增加食慾,同時還具有潤肺、養陰止血、降壓等功效呢!對於提高智商、保護大腦也是不錯的哦!
三、皮蛋的吃法
1、最簡單的方法
打開外殼直接吃,像吃煮雞蛋一樣扒開外殼。裏面的味道,真是越吃越香。別看聞着沒有什麼特別的,但裏面的精華絕對讓你吃下很多飯。
2、涼拌皮蛋
也是很簡單的做法。皮蛋扒開,然後切成塊塊狀,放入一些辣椒醬,很美味的一道下飯菜。製作時間非常的短,喜歡酸甜的還可以兑入糖醋,味道也很獨特。
3、皮蛋瘦肉粥
非常有名的一款粥了,等粥開鍋後放入瘦肉,皮蛋,然後再煮一會就可以吃了。放入粥裏的皮蛋是碎碎的,味道很Q的感覺。
4、豆腐皮蛋
可以和豆腐一起拌着吃,放一些香油,辣椒,味道很辛辣的。皮蛋中有豆腐的味道,柔軟的豆腐和稍有彈性的皮蛋,很美妙的搭配。
5、蘸醋吃
很獨特的吃法,把皮蛋去皮,切成塊狀,或者片片的。然後在上面淋一些醋,可以是老陳醋,也可以是果醋,都要不同的味道。最後在上面撒上一些蒜末就可以了。
6、黃瓜皮蛋湯
先把皮蛋放在鍋中炒一下再加水和黃瓜一起煮,煮出來的湯顏色雪白,湯味鮮美,營養又好喝。
四、孕婦飲食禁忌
1、忌用菜刀削水果
由於菜刀經常接觸生魚、生肉和生蔬菜等,所以會把一些細微的清水無法洗淨的寄生蟲卵帶到水果上,會影響寶寶的健康。
2、忌吃水果不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
3、忌食水果過多
把水果當飯吃,其實是不科學的。儘管水果營養豐富,但營養並不全面,尤其是蛋白質及脂肪相對較少,而這兩種物質也是胎兒生長髮育所不能缺少的。
4、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果,會造成脹氣和便祕。吃水果宜在飯後2小時內或飯前1小時。
5、忌吃太涼水果
尤其是不能吃剛從冰箱裏取出來的水果。
6、不宜食用薏苡仁和馬齒莧
薏苡仁和馬齒莧都屬滑利食物,既可作為食品食用,也可入藥。二者均可對子宮肌肉有興奮作用,從而可使子宮收縮次數增多,強度增大,容易引發流產。
7、孕婦不宜食用罐頭食品
即使罐頭食品再味美、再方便,但是罐頭食品的生產過程中,往往會加入一些添加劑和防腐劑,以方便罐頭食品保存的時間更久。這些添加劑和防腐劑都是人工合成的化學物質,對胚胎組織有一定影響。
8、不宜多吃鹽
婦女在懷孕期間容易患水腫和高血壓,因此主張孕婦不宜多吃鹽,一點鹽都不吃對孕婦也並非有益,只有適當少吃些鹽才是必要的。
9、孕婦不宜長期食物高脂肪食物
在妊娠期能量消耗較多,而糖的貯備減少,這以分解脂肪不利,因而常因氧化不足而產生酮體,容易引發酮血癥,孕婦可出現尿中酮體、嚴重脱水、脣紅、頭昏、噁心、嘔吐等症狀。孕婦長期採用高脂肪飲食,勢必增加患生殖系統癌瘤的危險。
10、孕婦不宜多吃動物的肝臟
研究發現,孕婦攝入大量的維生素A,出生的後代患有脣裂、齶裂、耳眼部及尿道缺陷。而動物肝臟中則含維生素A相當多,所以孕婦早期3個月內,專家們建議,孕婦最好減少食用動物肝臟,以偶爾吃一次為宜,每次控制在30~50克。可以從新鮮蔬菜、水果去獲取胡蘿蔔素轉化為維生素A,可以從魚類、瘦肉中補充B族維生素和微量元素鋅等。
懷孕能不能吃皮蛋?答案是否定的。孕婦吃皮蛋會影響到腹中寶寶的身體健康,所以懷孕後是不宜吃皮蛋的。對普通人來説,只要注意適量,吃一點皮蛋是沒有問題的,何況皮蛋還有去火的功效。現在市場上有一種無鉛皮蛋,其實這種無鉛皮蛋只不過是含鉛量低一些,但絕對不是無鉛的。因此,喜歡吃皮蛋的朋友們還是要注意儘量少吃一點,不要吃過量了。
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