房竹筍的功效與作用有哪些
房竹筍其實就一般的竹筍而已,也可以叫做方竹筍,個頭比較大,可以鮮吃,味道非常的鮮美。如果鮮吃吃不完,還可以做成筍乾。做成筍乾的竹筍也是別有一番風味的哦。方竹筍的功效與作用也是很多的,不僅好吃,而且在治療各種疾病也是一把好手。
房竹筍的功效與作用有哪些
一、營養價值
通過對方竹竹筍中的鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素和磷、鉀、鈣、鎂、鈉等常量元素含量的測定,發現其鐵、錳、鋅、銅和鉀元素含量甚為豐富且明顯高於大多數常見蔬菜,為這種珍貴秋筍資源的開發和利用提供了礦質營養方面的科學依據。
二、保健價值
竹筍能減肥,效果很好,還能吸脂吸油,是吸脂大王。長久以來,竹筍一直是人們喜愛的食物,這不僅因為它脆嫩鮮美,具有特異的風味,而且含有多種營養素,對身體大有補益,並且尤其對防治肥胖症有良好效果。
這主要因為竹筍的成分主要是纖維素,脂肪極少,除去水分和其他營養素外,幾乎全是纖維素。
我們吃竹筍時往往用植物油或豬油來調吃,就是因為它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以如果患有
肥胖病的人經常吃竹筍,每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附,隨着糞便排泄出去,降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。
同時,身體內過多的脂肪和也會逐漸地被消耗。同時因為竹筍中纖維素的含量極高可以幫助清除體內的腐敗物質,兼有洗腸的功效。是好東東吧,給你省了洗腸費,還能減肥。所以,為了您的健美,您可以常食竹筍。
三、竹筍食療方
竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹和淡竹、毛竹等的苗。長江流域及南方各地均有分佈。春、冬季採取,去殼鮮用或貯存備用。
性味:味甘、微苦,性寒。
功用主治:清熱化痰、開胸利膈、除煩解渴。用於消渴、煩熱、大便澀滯、熱痰咳嗽。
竹筍食療方精選:
1、治胃熱煩渴:竹筍200克,加少許鹽,煮爛食。每日2次。
2、治小兒麻疹、風疹或水痘初起:鮮竹筍200克,鯽魚250克,同煮湯食。每日1次。
3、治小兒痰熱驚癇、發熱頭痛:鮮竹筍150克切成薄片,放人開水中略煮片刻,撈起放入清水,浸泡。再用植物油爆炒,加適量食鹽調味佐膳。
4、治肺熱咳嗽:鮮竹筍250克,老鴨肉250克,同煮熟,調味佐膳。
5、治大便澀滯不暢:鮮竹筍200克,粳米100克,煮粥食用。每日2次。
6、治熱痰咳嗽、胸膈不利:竹筍150克,煮熟,加生薑、醋適量拌食。每日2次。
7、鮮竹筍同鯽魚煮湯食,治小兒麻疹、風疹或水痘初起,有速透早愈之功。
8、鮮竹筍煮粥食,治久瀉、久痢、脱肛。
9、竹筍、陳蒲瓜各60克,或加冬瓜皮30克,水煎服,治腎炎、心臟病、肝臟病的浮腫腹水。
10、清炒竹筍:鮮竹筍切成薄片,放入開水中略煮片刻,撈起放入清水,浸泡。再用植物油爆炒,加適量食鹽調味食用。有清熱,消痰,鎮靜的作用。適用於小兒痰熱驚癇,發熱頭痛,痰多脘悶,腹脘脹氣,妊娠眩暈等症。
房竹筍含有豐富的微量元素和維生素,因為味道鮮美一種被人們所喜歡。房竹筍的功效作用在營養價值、保健價值、食療價值上都是有所體現的哦,所以的不光要只會吃,還有知道我們吃的東西給我們帶來了什麼好處或者是危害的哦,這才是健康的飲食。
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
眾所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,為了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作為日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...