蓮子的功效與作用有哪些
説到蓮子,想必大家都不會感到陌生了。對於小編來説,美味的銀耳蓮子湯一直是心中最愛。那麼,蓮子的功效與作用具體有哪些呢,蓮子對人身體有什麼樣的好處呢?今天,小編就為大家收集整理了關於蓮子的一些資料,希望對大家有所幫助。
蓮子的功效與作用有哪些
1、防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
3、強心安神
蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養補虛、止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛 者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
二、蓮子的食用方法
1、減肥蓮心茶
製作方法:首先我們準備幹蓮子心3克和綠茶1克,把蓮子心和茶葉放到茶杯裏面,用燒開的熱水沖泡半杯左右,然後用蓋子蓋起來燜個5分鐘即可飲用,最好飯後喝,蓮子茶可以反覆衝飲,直到蓮心顏色變談為止。
2、龍眼蓮子羹
龍眼肉100克,鮮蓮子200克,冰糖150克,白糖50克,濕澱粉適量。
龍眼肉放入涼水中洗淨(塊大的撕成兩半),撈出控幹水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮,並去蓮子心,洗淨,放在開水鍋中汆透,撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水,加入白糖和冰糖,燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內,用濕澱粉勻稀芡,鍋開盛入大碗中即成。
此羹可健脾安神,補益氣血。適宜於血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛瀉泄、浮腫以及婦女因氣血兩虛引起的病症。
3、蓮子銀耳湯
蓮子200克,銀耳適量,白糖250克,糖桂花汁少許。
蓮子去皮、心,在開水中燙一下。銀耳用温水泡發,撕成小瓣。蓮子放入碗中,加水上籠蒸熟,取原汁。鍋上火,加水、白糖、桂花汁,煮沸加入銀耳稍燙,撈到碗內,倒入蓮子,淋上桂花糖汁。
此湯可補肺健脾、養心益腎,對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。
看了上面小編收集整理的關於蓮子的相關資料,相信大家對於蓮子的功效與作用一定有了更加全面深刻的認識了。蓮子不光具有預防癌症的作用,還能降低血壓,除此之外還可以安神,滋養補虛。對於蓮子的做法也是非常多的。不光有蓮心茶,還有蓮子銀耳羹都是不錯的選擇。
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