來到池州必吃的池州美食
池州,一個美麗富饒的城市。池州美食更是為這座城市錦上添花,繁花似錦。池州的美食臭鮭魚大家一定都聽説過,但是可能不知道產地是池州。池州有一條特色小吃街,一旦進入,就永遠都在翱翔在美味的世界裏,流連忘返,讓人忘卻煩惱是什麼東西。
池州美食有哪些
1、幹豆角燒肉
是安徽省池州市的傳統特色美食。這道菜以幹豆角、五花肉為主要食材,配以生薑、大葱、蒜瓣、白糖、幹辣椒、醬油、紹酒、八角、桂皮、花椒等調料,大火燒開後,轉成小火燉制,至幹豆角軟爛,然後加鹽調味,大火收汁,出鍋前加適量雞精提香即可。
2、九華素餅
是安徽省池州市青陽縣九華山地區的著名特色小吃。九華素餅製作原料主要有面粉、綠豆、紅薯、白糖、精鹽、食用油等。製作時,素餅里加入加工後的九華山野生黃精,可以使餅更加油潤。成品外皮酥脆,食之氣味芳香,味道清甜,令人回味悠長。
3、九華山素齋
是安徽省池州市青陽縣九華山地區的特色美食。原料取於九華山出產的木耳、石耳、黃精、百合、豆苗,地心菜、竹筍、黃花菜、馬頭蘭、蕨菜、椿苗等山珍野味,配以豆腐、麪筋、素油、凍粉、新鮮蔬菜等,可製作出很多品種。凡葷菜名目,都可以用素菜製成其形狀,如素雞、素鴨、素魚、素火腿、素香腸、素海蔘等。素齋以清淡為本色,營養豐富,久食不膩。
4、東至米餃
東至米餃又名蒸米粑,是安徽省池州市東至縣的傳統特色小吃之一,相傳起源於明朝初年。製作時,將大米粉加入適量的水,揉成不沾手的麪糰,分成小塊壓成麪皮,包入事先做好的肉餡或菜餡,上鍋蒸熟即可。吃的時候,可根據個人口味蘸醬油或辣醬食用,也可以用油煎食。
5、陵陽豆腐乾
是安徽省池州市青陽縣陵陽鎮的傳統特色小吃。陵陽豆腐乾精選大豆和精製蠶豆醬為原料,採用特殊的製作技藝加工而成。製作好的豆腐乾色澤烏黑髮亮,外形方正,厚薄均勻,吃起來醬香濃郁,口味鮮美,鹹淡適宜。
6、臭鱖魚
池州特色美食,肉質醇厚、鮮香無比。
7、西山焦棗
“西山焦棗”是貴池區棠溪鎮西山村的特產,為歷代皇家貢品。西山棗樹生產在高海拔的山上,特殊的氣候土壤使西山棗樹結的棗子青時清甜脆嫩,皮薄核小,肉質細膩,含多種維生素,具有益陽補血、調理生機、養心定神、防止動脈血管硬化等功效。焦棗製作工藝獨特,用西山棗子製成的焦棗,色如紫晶,形如瑪瑙,人若啖之,經年不忘。
池州美食看到就是那種睜大眼睛流口水的狀態,上述小編為大家編制的有關池州的美食的內容希望大家可以喜歡,也希望對大家以後去池州品嚐美食時有個引導式的推薦。愛好美食的朋友你們,池州的美食一定一定一定(重要的事情説三遍)的不要錯過幺!
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