用奶油怎麼做蛋糕
很多人都喜歡吃奶油蛋糕,香香甜甜的,小孩子們特別鍾愛奶油。不僅僅因為奶油好吃,而且奶油還有一定的營養物質。特別是奶油蛋糕,大家都愛吃。不過很多人不知道,用奶油怎麼做蛋糕呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
一、用奶油怎麼做蛋糕
方法1: 在超市裏買2盒光明的奶油,125g那種。 再買盒純牛奶,最好是蒙牛的,最終用量為350ml。 然後把奶油放在容器裏,最好是不鏽鋼的。 用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。 容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打發。 這個過程是很艱苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就換人繼續打。(不過,現在好了,偶買了個電動打蛋器,一會就打好了) 最後奶油打好了,就成了香甜可口,忪軟滑膩的蛋糕奶油了。 方法2: 買一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的試過了,好像效果不太好) 一般在大超市裏能買到,麥德龍、沃爾碼等。 把淡奶油倒在容器裏,用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多,越好打發。 要不停地攪打十五分鐘以上,才可以。 或者用電動攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。 OK,打發的奶油做好了。 再塗抹在做好的蛋糕上,抹平。然後用裱花槍,裝入奶油,製做各種花樣。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龍果等),一個生日蛋糕就OK了,不比蛋糕店裏做出來的差。 如果比較難買到雀巢的淡奶油,那第一個方法是最好的了,夠方便!
奶油的打發 如何打發好雀巢淡奶油 ,非常重要的一點,打發奶油一定要保持低温。要點有三: 一 是淡奶油從冰箱取出後要立刻打發; 二 是打發淡奶油的容器必須是冷的,尤其是夏天,一定要使用在冰箱冷藏過的不鏽鋼容器最佳; 三 是室温也不能太高,夏天最好在有空調的房間裏打發。如果需要,甚至可以在打發容器下墊一個裝了冰塊的大盤。 此外,還有兩點要注意: 一 是打發淡奶油的容器必須特別乾淨,即無油、無水; 二 是最好選擇深窄一點容器,這樣讓打蛋器的打蛋頭完全在淡奶油中打發,效果會更好。 首先要以低速打發,或者索性以手動打蛋器打發。 開始打發時打蛋器貼住盆壁畫圓,速度不要太快,待出現這樣小而細的泡沫時就可以加入砂糖了。砂糖與淡奶油沒有特別的比例,可以根據個人口味添加,只是適量的砂糖有助於淡奶油的打發。然後以快速順着一個方向開始打發。同時把白砂糖分三四次一點點加入,且邊加入邊攪拌。
我相信通過瀏覽上面的相關資料信息,大家對於用奶油怎麼做蛋糕,有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是和大家一起重新回顧一下。最重要的是牛奶的打發,這是非常重要的步驟,最好了奶油蛋糕就非常好吃了。希望可以幫助到大家。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含着多種營養物質和維生素,不僅僅有着“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...