吃貨們看過來,多種小吃製作方法推薦給你
小吃風味獨特,非常美味,不想正經吃飯或閒暇的時候,便可以在小吃街購買令人垂涎欲滴的各種小吃,但外面的小吃真的衞生健康嗎?很多人的答案或許是否定的。今天,小編便教給大家幾種小吃的做法。學會了,自己在家做着吃,衞生、健康,吃得也放心。
小吃製作方法
一、春捲
食材:麪粉,綠豆畔,蒜頭,香菇,蝦米。
做法
1、春餅製作難度最大當為制薄餅皮,薄餅皮製作為麪粉加上等量的水,揉成麪糰,然後鍋洗淨放薄油,用揉好的麪糰在鍋中刷一圈,刷上薄薄一層濕麪粉,再把鍋在火上慢慢悠轉,烘乾成直徑約22釐米的圓薄餅皮。
2、春餅的餡為綠豆畔(潮州方言,即去皮綠豆片),蒜頭白(即生蒜前面白色部分,切成幼粒)、香菇、蝦米等,也都切幼粒,調入魚露、味精,用薄餅皮包成約10釐米長的條狀,炸至金黃色即成。
二、炸醬麪
食材:肉,黃瓜,葱,姜,甜麪醬,豆瓣醬,黃瓜。
1、將肉洗淨,肥瘦分開切小切。
2、洗好黃瓜和青菜切絲,葱姜切。
3、起鍋加油,燒至八成熱,先放肥肉,炒出油。
4、接着放瘦肉丁爆炒,加料酒,生抽,油辣子,花椒粉,八角粉炒至八成熟盛出。
5、鍋裏有剩油,燒至六七成熱,下姜沬炒香,再把甜麪醬和豆辨醬煮開加點開水再煮一會。
6、放入炒好的肉丁,翻與煮兩分鐘。.盛到碗裏。
7、青菜和黃瓜用開水焯一下放上炸醬和菜蔬拌勻即可。
三、新奧爾良烤翅
食材:
雞翅中 10個、蜂蜜 1茶匙、料酒 1湯匙、新奧爾良烤翅醃料 35克。
做法
1、將雞翅洗淨,瀝乾水分。
2、用牙籤扎孔,便於入味兒。
3、放入烤翅醃料、料酒。
4、用手按揉雞翅,蒙上保鮮膜冷藏醃製一晚。
5、醃好的雞翅擺入鋪了錫紙的烤盤中。
6、烤箱預熱220度,中層,上下火烤20分鐘。期間取出刷一次蜂蜜水,並翻面。
四、雞米花
食材
雞胸脯肉 2塊、雞蛋 2個、澱粉 2湯匙、麪包糠 3湯匙、食鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。
做法
1、雞胸脯肉洗乾淨,切成均勻的丁。
2、切好的雞肉丁,加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘。
3、準備好澱粉、全蛋液、麪包糠。
4、醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液,再裹上面包糠。
5、做好的生坯放盤子裏面。
6、鍋中放植物油,油6成熱時,放入粘了麪包糠的生坯炸制。
7、炸至雞丁表面金黃,撈出瀝乾油即可。
怎麼樣,這幾道非常好吃的小吃製作方法是不是簡單易學呢?如果學會了,那就趕快行動起來吧,自己動手,準備好相應的食材,在家做做美味健康、衞生安全的小吃。當朋友聚會,家人聚餐的時候,也可以大展身手,與他們一起分享自己做的這幾種小吃。
-
芒果怎麼弄才不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裏,應該是最有魅力的熱帶水果,因為它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因為一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...
-
你知道蒲公英水的功效嗎,孕婦能喝蒲公英水嗎
大家都知道蒲公英是一種具有觀賞價值的植物,但是除了植物之外,蒲公英還有一個身份,那就是中醫藥材。蒲公英的花蕾、根、葉子都是可以食用的,也可入藥,具有清熱解毒、消腫散結的功效。一般人都可以飲用,但是孕婦能喝蒲公英水嗎?會不會有什麼不適呢?一、孕婦能喝蒲公英水...
-
小孩子長高需要吃什麼,這些營養價值高的食材就很不錯!
一個家庭,只要誕生了新的生命,很多時候,大家都是圍着孩子在轉,讓他可以感受到人世間的温暖。孩子的身體器官還未發育完全,所以大家在進行飲食搭配的時候,會格外的小心,因為大人所食用的一些食材,孩子的腸胃可能會不易消化。家長們,都想要自己的小孩長個兒,除了日常煅煉之...
-
中年人怎麼補
人到中年,各項生理機能都開始衰退,年輕時可以熬一熬、扛一扛就過去的事情身體已經不再適應。中年了,各種疾病開始顯現,隔三差五的去醫院成了常態。煩躁不安,輕易發怒或者沮喪的狀況經常出現。於是中年人開始注意養生,想通過食療來緩解中年危機。那麼,中年人怎麼補才有...