豆餅的做法還挺多的,這些方法推薦給大家
豆餅其實就是由大豆製作而成的一種食物,在其中還有非常豐富的營養價值,尤其是其中的蛋白質含量是非常高的,可以達到40%以上,當然,豆餅的口味也算不錯的,所以很多人都特別喜歡吃豆餅,接下來小編會向大家介紹幾個豆餅的做法。
豆餅的做法
一、豆餅炒青菜
1.需要準備的材料主要做是豆皮和青菜,將青菜清洗乾淨以後,把青菜當中多餘的水分瀝乾,這樣可以有效的避免我們在炒青菜的時候,油鍋當中的油濺出來。
2.在鍋裏倒入適量的食用油,等油鍋熱了以後,將豆餅放入進行翻炒,等到豆餅開始有點變焦了以後盛出。
3.再次往鍋裏倒處食用油,放入青菜進行翻炒,等到青菜變軟了以後,就可以將豆餅放入了,往裏面適量的加入一些生抽和食用進行均勻的翻炒,這樣豆餅炒青菜就製作好了。
二、蒜香豆餅
1.需要準備的材料,主要是豆餅,蒜黃,紅椒,蒜苗,葱薑蒜,豆豉油,香醋,胡椒粉等一些材料。
2.在碗裏放入適量的豆豉油,辣椒油,香醋,白糖,食用鹽,雞精和胡椒粉,並加入適量的清水進行均勻的攪拌。
3.在鍋裏放入適量的食用油,然後把已經洗好的蒜黃和紅椒蒜苗等材料放入進行翻炒。
4.同時往裏面撒入葱和生薑,放入豆皮進行翻炒,將之前調配好的醬汁放入。最後用水澱粉勾芡一下就可以了,蒜香豆餅可以算得上是一道色香味俱全的食物。
三、黃金孜然豆餅
1.提前將豆餅用清水沖洗乾淨,然後再自然的狀況下,將其中多餘的水分晾乾。
2.準備洋葱,紅椒和青椒等材料,在鍋裏放入食用油,然後到入豆餅,把豆餅慢慢的炸脆的以後,放入適量的食用鹽進行均勻的攪拌。
3.然後往裏面加入青椒,洋葱和紅椒,放入少量的胡椒粉和孜然粉,這樣美味的孜然豆餅就做好了。
四、素炒豆餅
這種方法相對來説會比較簡單,只需要將豆餅清洗乾淨以後,放入到油鍋當中,炒出香味以後就可以根據個人的口味喜好往裏面加入老抽,食鹽等調味料了,不需要往裏面添加其他的一些食材,應該算是一道全素菜了。
豆餅的做法有很多,以上向大家介紹的這一些相對來説是比較簡單的,同時製作出來的食物也是很美味的,豆餅雖然營養價值很豐富,而且也很美味,但是我們在食用豆餅的時候,還是有一些需要注意的問題,尤其是不可以一次性食用過多的豆餅。
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