不容錯過的孕婦清淡營養菜譜大全
孕婦是特殊的羣體,不但在日常上要注意小心,在飲食上也同樣要注意。雖然大部分的事物孕婦都是能食用的,但是也有些食物是孕婦不能食用的。在孕期的飲食還是要以清淡為主,避免過多吃刺激性的食物。清淡也可以非常有營養和美味,只要烹飪的方法做對了。
孕婦清淡營養菜譜大全
一、炒蝦仁菠菜沙拉
材料:菠菜200克,蝦仁15只,大蒜5瓣,白洋葱1/5個;
輔料:丘比沙拉汁25毫升,鹽少許,黑胡椒碎少許,帕瑪森芝士。
做法:
1、菠菜根部切除,用水洗淨葉子的部分瀝乾備用;
2、洋葱切成小塊,蒜切絲備用;
3、平底鍋放少許油燒熱,放蒜絲煸炒,接着放入洋葱炒至洋葱透明;
4、接着放入片開背部抽去蝦線留蝦尾的蝦仁,炒2分鐘至蝦仁變色熟透,期間用鹽和黑胡椒碎調味;
5、大拌菜丘比沙拉汁倒入醬汁盤;
6、略拌後,用刨絲器把帕瑪森芝士刨成絲,喜歡芝士的可以多撒一點,這樣就完成了。
1、菠菜用來做沙拉時,最好選擇新鮮又小又嫩的品種,熱別是從冬天到早春時節的菠菜就非常合適;
2、這道清爽的沙拉既能用來作為健身減脂的蛋白質能量餐,也是一道健康營養的兒童食譜哦。
二、蝦仁豆腐餅
材料:蝦仁100克,豆腐1塊,胡蘿蔔40克,雞蛋1個,麪粉120克,澱粉20克;
輔料:油1勺,鹽2勺,葱1把。
做法:
1、蝦仁切丁、胡蘿蔔、葱切末;
2、把豆腐、胡蘿蔔、蝦仁、葱放入大碗內,再倒入蛋液,放鹽,放澱粉和麪粉;
3、用手揉勻,基本能成厚糊狀;
4、平底鍋放點油,用小勺子舀一塊麪團,用勺子底部壓扁;
5、中小火煎,底部定型後翻面,煎到兩面金黃。
烹飪技巧:
1、麪粉量根據麪糊濕軟程度,基本要能成厚糊;
2、中小火煎,以防焦掉。
三、青紅蘿蔔鯽魚湯
材料:鯽魚500克,豬瘦肉200克;
輔料:青蘿蔔500克,胡蘿蔔500克,姜10克,鹽。
做法:
1、瘦肉切小塊,青紅蘿蔔削皮,切小塊;
2、鯽魚去鱗,沖洗乾淨,將鯽魚兩面煎微黃;
3、煮沸水後,放入青紅蘿蔔和瘦肉塊,再放入鯽魚和薑片;
4、大火燒開後轉中小火煲90分鐘,下鹽調味即可。
烹飪技巧:
1、鯽魚要煎一下再用來煲湯;
2、煲魚湯放點瘦肉更清甜,味更美。
孕婦清淡營養菜譜大全就這麼介紹完了,關鍵孕婦還是不要挑吃,什麼都吃一點,更要重視營養的加強,飲食結構一定要均衡。因為如果孕婦食用了不乾淨的食物,影響的可能不只是孕婦本身,更重要可能會影響到胎兒的發育。因此,在食材的烹調,還有飲食衞生中要更加的小心。
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