辣椒怎麼保存小常識,居家生活幹貨!
四川重慶的辣妹子最多,無辣不歡早已習以為常。一般生活中辣椒是不可缺少的調料,佔據廚房主導地位之一呀!問題來了,辣椒怎麼保存是生活能手開始琢磨的了,各出奇招。我們需要科學、衞生、簡易實惠為目標來總結一下,讓廚房裏的辣椒不容易放壞,“永葆青春”!
一、生長習性
辣椒對條件水份要求嚴格,它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。地理分佈辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區,原產國是墨西哥。在中國主要分佈在四川,貴州,湖南,雲南,陝西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
二、辣椒的食用及藥用價值
1、為重要的蔬菜和調味品,種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。
2、對消化系統的作用辣椒酊或辣椒鹼,內服可作健胃劑,有促進食慾、改善消化的作用。動物試驗(巴索夫胃痿狗)證明,辣椒水的刺激口腔黏膜,反射性地加強胃的運動。用各種辣椒製成的調味品,人口服後,可增加唾液分泌及澱粉酶活性。
3、發赤作用外用作為塗擦劑對皮膚有發蘇作用,使皮膚局部血管起反射性擴張,促進局部血液循環的旺盛。
4、對循環系統的作用辛辣物質(生薑、胡椒,特別是辣椒)可刺激人舌的味覺感受器.反射性地引起血壓上升(特別是舒張壓),對脈搏無明顯影響。
三、辣椒怎麼保存
1、我們將新鮮的辣椒清洗乾淨,並且瀝乾水分,然後準備針線穿過辣椒蒂,之後將它掛起來晾乾,放在箱子裏,最後再將它放在陰涼潮濕的地方,一定要保證辣椒是完好無損的,這樣辣椒就能保存很長時間了
2、我們將辣椒裝進塑料袋裏,然後紮緊袋口,之後再在塑料袋上面扎幾個小孔,接着再將裝有辣椒的塑料袋放在裝有涼水的盆中,最後將盆帶辣椒放在陰涼通風處,這樣就可以保存一個月不壞了,如果袋子中出現小水珠,我們每週打開袋子通風一次即可
3、準備一個乾淨無水無油的容器,然後將新鮮的辣椒放進去,之後撒上一層食鹽蓋上蓋子密封好,將它放在陰涼處,這樣就可以保存一年左右都不發黃不腐爛。
讓我們一起試試吧
辣椒怎麼保存方法還有很多,在生活中不知不覺你就會發現新的方法也要記得和大家一起分享!日常生活的小技巧都能很大程度上幫助我們提高生活質量,不論是新鮮辣椒、幹辣椒、辣椒鹹菜等廚房調味小菜,放置不當都會變質,然後在我們需要時候一籌莫展,不要忽視生活的小細節哦!
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