兩種熱門的火鍋做法,還不趕快學起來!
夏日炎炎,作為一個地地道道的重慶人,怎能不吃火鍋呢?但是老是出去吃,不僅出門麻煩,口味也總會吃膩的,想在家裏自制火鍋吃,但每次的成果又不盡人意,網上教程有那麼麻煩.....那麼手殘黨福利來了!!!兩款熱爆的韓式火鍋做法教程,超級清楚的!
熱門火鍋做法介紹
一、韓式部隊火鍋
用料:火腿若干、洋葱1~2個、拉麪一包、午餐肉若干、大葱1棵、泡菜1~2棵、黃豆罐頭1罐、淘米水或骨湯適量、辣椒醬1勺、辣椒麪3勺、蒜泥2勺醬油3勺、梅子醬1勺。
火鍋做法:
1、準備好淘米水或骨湯,火腿腸和午餐肉切好備用。
2、火腿腸和午餐肉切好備用,泡菜洋葱和葱切好備用
3、泡菜洋葱和葱切好備用,將切好的食材放入鍋中
4、將切好的食材放入鍋中,倒入適量的黃豆罐頭
5、倒入適量的黃豆罐頭,倒入淘米水或骨湯
6、 倒入淘米水或骨湯,3勺辣椒麪,2勺蒜泥,1勺梅子醬,3勺醬油,1勺辣椒醬 在小碗中調好倒入鍋中
7、3勺辣椒麪,2勺蒜泥,1勺梅子醬,3勺醬油,1勺辣椒醬 在小碗中調好倒入鍋中
8、開火煮開
9、放入準備好的拉麪,待拉麪軟後享用即可
小貼士:
1、最好是用骨湯,如果沒有可用淘米水或清水。
2、拉麪要最後放入,不然煮的太爛就不好吃了。
3、隨個人喜好還可放入豆腐、金針菇、年糕、芝士等食材。
二、韓式芝士年糕火鍋
用料:
茼蒿一小把、金針菇一把、火腿片一包、方便麪1包、培根一小包、蟹肉棒半包、脆皮腸半包、千頁豆腐一塊、韓式年糕1包、油適量、芝士三片、葱薑蒜少許、韓式辣椒醬適量、韓式辣白菜一包、韓式年糕醬適量
火鍋做法:
1、辣椒醬根據個人口味放,芝士三四片
2、放入辣白菜
3、放入芝士年糕
4、將各種食材都切好
5、鍋熱放適量油將少許葱薑蒜炒一下,然後把食材擺放鍋內,再將年糕放上面,年糕醬全部倒入,辣椒醬放兩三勺,然後鍋內加入熱水剛過表面就可以了,把蓋子蓋上
6、水煮開後,將方便麪放入,攪拌
7、最後一步就是芝士片了,三四片就差不多了,蓋上蓋子燜一會兒,等芝士完全融化
8、大功告成
小貼士:
一定要買芝士年糕,口號很好
想象一下,自己手工DIY的火鍋,在家中就能嚐到美味,在朋友來家裏做客時,再也不是乾癟地點外賣,或是沒有思緒的在各大美食街無聊的轉悠了,在家人朋友面前,用這兩款火爆的韓式火鍋做法,來他們面前秀一波技能熱,定會收穫一大波好評。
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