為什麼晚上不能吃薑
古人云:早吃薑勝蔘湯 晚吃薑賽砒霜。對此大家很是疑惑,為什麼不同時間吃薑會有這麼不同的效果呢?為什麼晚上不能吃薑,晚上吃薑是不是真如古人説的晚吃薑賽砒霜呢?今天本站的小編就來為大家解答為什麼晚上不能吃薑。
一、什麼是姜
姜是一種常用烹飪輔料,分為生薑、乾薑、炮姜三種。中醫理論認為,姜可以煎湯、榨汁,或作調味品,其中藥性表現為:發散風寒、化痰止咳,又能温中止嘔、解毒等,常常用於外感風寒及胃寒嘔逆等症的治療。不過,中醫專家指出,吃薑養生要講究根據不同病症、個人體質特點等,不可一概而論。
二、姜的食用功效
1.助陽
中醫認為,姜是助陽之品,於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用,因此,姜常被用於男性保健,可以起到助陽的作用,對腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食慾不振,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。乾薑温中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,配合食用可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。
2.產後
產後的女性坐月子時,餐餐以姜醋佐膳,有利體質復原及餵養嬰兒。另外,姜水洗浴還可以防風濕頭痛。尤其是產婦坐月子不洗頭洗澡的做法,是很不科學的,炎炎夏日一個月不洗頭,不但不衞生,還可能造成皮膚髮炎、長痱子。產婦可以試用薑片煲水洗頭洗澡,甚至洗臉洗手,因為薑片可以驅寒,用姜煲水進行洗浴,可以防風濕和偏頭痛。
3.防胃病
增加食慾防胃病無論是蒸魚做菜,還是調味作料,生薑絕對是桌上一味,其辛辣滋味可去魚腥、除羶味,菜湯加姜還可以祛寒和中,味道清香。民諺有“飯不香,吃生姜”的説法,就是説,當吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裏放上一點姜,能夠改善食慾,增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、温胃止吐、殺菌鎮痛。生薑還是傳統治療噁心、嘔吐的中藥,有“嘔家聖藥”之譽。在夏季,尤其是伏天內,細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,但是適當吃些生薑能起到防治作用,生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。夏季人們好貪涼,喜愛電扇空調對着吹,很容易受風寒,引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水,將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”,即提神醒腦,所以此時經常出現頭昏、心悸及胸悶噁心的人,適當喝點生薑湯大有裨益。另外,生薑辛温,具有促進血液循環的作用,女性吃薑還能抗衰老、減少膽結石的發生。
三、為什麼晚上不能吃薑
1.生薑還含有姜酚,可減少膽結石的發生。但它既有利亦有弊,民間也因此留下了”上牀蘿蔔下牀姜”一説,説明姜可吃,但不可多吃。特別是秋天,最好別吃,因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的”警示”:”一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜。”看來,秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重視,這是很有道理的。
2.生薑的辛温發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛温的生薑還很容易產生內熱,日久出現“上火”的症狀。説其像“砒霜”有些誇張,但確實對睡眠不利,但吃少量的姜,並不會帶來危害。
這就本站的小編為大家解答的為什麼晚上不能吃薑的原因,看來小小生薑吃起來竟然有這麼的的講究,原來有些東西是不能隨便亂吃的,為了身體健康,大家還是按照食物的屬性要求來食用,不然的話,本來是想好好的養身體,結果卻適得其反,把身體養的越來越糟。
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