葫蘆怎麼吃,葫蘆的幾種吃法
葫蘆外形美觀,常常被做成小工藝品。葫蘆也可以作為一種食材用來做菜。很多人對葫蘆的做法知之甚少,因為葫蘆不是很家常的一道食材,因此葫蘆的做法更是不瞭解。今天來給大家講一下葫蘆的一些做法,讓大家瞭解葫蘆怎麼吃。其實葫蘆也很美味呢。
葫蘆怎麼吃?
一、葫蘆瓜炒蝦仁
1、鮮蝦仁用開水焯變色即可撈出涼後備用,葫蘆瓜去皮切片。
2、做法:鍋內入少許油,葱花煸出味道,加瓜片清炒,點幾滴香醋。
3、再加入蝦仁,炒兩分鐘即可加鹽與香油出鍋。
二、玉米葫蘆瓜排骨湯
1、排骨焯水,去除血沫,清洗乾淨
2、葫蘆瓜和玉米切塊,薑切片,葱切斷兒
3、砂鍋內加適量清水,放排骨和玉米,再放入姜和葱,大火煮開後,撇去表面的浮沫,轉小火煲1—1.5小時
4、加入葫蘆瓜塊,繼續煲30分鐘,出鍋時放鹽調味,喜歡胡椒味的可以放點白胡椒粉,也可以不放
三、葫蘆瓜烙
1、葫蘆瓜洗淨,刨去外皮,然後用蘿蔔刨刨成幼絲。菜脯洗淨剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;蝦肉洗淨,去腸,抹乾,然後用刀背拍成碎。
2、把以上材料用大碗盛起,加入鹽再搓勻。然後把1湯匙清水和薯粉及麪粉混和,製成麪漿,加入碗內拌勻成瓜漿。
3、把鑊燒熱後加點油,將瓜漿放入鑊中,收慢火煎至離鑊,反面再煎至熟,一碟美味的葫蘆瓜烙便告完成。
四、雞肉葫蘆蛋花湯
1、鍋中加入橄欖油,雞胸肉末,胡蘿蔔絲和蒜蓉易起爆香
2、爆香同時加入少許料酒一起炒,
3、炒至繼續肉末八成熟,
4、加入滾水和葫蘆瓜片,蓋上鍋蓋中火一起煮15-20分鐘至葫蘆瓜片呈透明狀
5、加入蛋溢拌均後,立即轉至小火,
6、加入鹽巴,少許糖和幾滴香油調味即可
五、葫蘆餅
1、西胡瓜洗淨切成細絲,用鹽醃出水來,把多餘的水分擠出。
2、裝入盆中,放入雞蛋和麪粉,加點水攪拌均勻成糊狀即可。
3、煎鍋少點油,熱油5成熱時,把糊狀液舀進去,淌成圓形,把兩面煎黃即可。
六、葫蘆寬粉
1、西胡瓜洗淨切成細絲,用鹽醃出水來,把多餘的水分擠出。
2、裝入盆中,放入雞蛋和麪粉,加點水攪拌均勻成糊狀即可。
3、煎鍋少點油,熱油5成熱時,把糊狀液舀進去,淌成圓形,把兩面煎黃即可。
大家應該都瞭解到葫蘆怎麼吃了吧。葫蘆雖然不常吃,但確是非常的好吃。喜歡吃葫蘆的人也是不少的。上面這幾種葫蘆的做法可以給大家來做參考。喜歡吃葫蘆或者想嘗試吃葫蘆的小夥伴們不妨一試。説不定會給你帶來不一樣的驚喜呢,快去動手吧!
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