芝麻醬燒餅的做法,芝麻醬燒餅怎麼做
“這個芝麻醬燒餅非常好吃,比外面賣的一點不差,自己做的乾淨、衞生,多做幾個涼了可以放烤箱加熱,非常方便。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻醬燒餅的做法步驟
1、麪粉放廚師機,加入酵母、清水合成光滑的麪糰,醒發至兩倍大。
2、揉麪排氣。
3、芝麻醬,放生抽、老抽、鹽、胡椒粉、一點清水拌勻備用。
4、把面擀成薄薄的麪餅,抹上芝麻醬。
5、捲起來。
6、分成均勻的劑子。
7、兩邊口按緊,在整理成圓形。
8、按扁。
9、準備好熟白芝麻。
10、餅上面抹清水。
11、再粘上白芝麻。
12、鍋內抹油,放入燒餅,中火慢慢烙。
13、中間多反幾次面。
14、按壓快速回彈就熟了。
15、出鍋。
16、成品。
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