麻醬燒餅的做法,麻醬燒餅怎麼做
“第一次吃麻醬燒餅,咬上一口,餅皮酥脆,裏面麻醬的香味瀰漫口中,吃了一個還想吃下一個。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻醬燒餅的做法步驟
1、把酵母用温水化開,面裏放油,把泡好的酵母放入面裏一起揉成團,放在温暖的地方發酵。發酵至兩倍大就可以了。
2、把十三香、老抽、食用油、麻醬一起攪勻備用。
3、用熱水把糖化開這樣有粘性,等會抹在餅皮上,粘芝麻。
4、把面揉好排氣,擀成薄薄的餅皮。
5、抹上麻醬汁。
6、捲成一個長條。
7、分成長短均勻的面劑子。
8、雙手攏成一團。
9、把餅坯按扁。
10、用刷子把白糖水刷上。
11、沾上芝麻。
12、電餅鐺放油,把餅放進去烙五分鐘。
13、出鍋嘍!
14、裏面喧軟,外面酥脆!
15、每一層都有麻醬汁,太香了!
小竅門
如果想吃脆的,出鍋就要攤開放涼,如果想吃軟的,那就把餅都摞在一起,用保鮮膜封一會,哈上熱氣就變軟了。
-
鬆軟的發糕的做法,鬆軟的發糕怎麼做
“現在精細的食品吃多了,難免會出現一些不良反應,比如説肥胖,高血脂高血壓,平時適當的吃點粗糧就可加速新陳代謝,減少這些不良反應的出生原本打算放點棗蒸的,奈何我們家那位想吃原味的,於是我們就出品了原味的發糕”食材明細主料普通麪粉(200g)玉米麪粉(50g)輔料酵母粉(3g)...
-
小面片的做法,小面片怎麼做
食材明細主料小麥粉(200克(和麪用))清水(80-85克(和麪用))澱粉(適量)番茄(半個)香菇(一朵)小油菜(一顆)輔料食用油(適量)葱花(少量)蒜(1瓣)生抽(適量)清水(適量(煮麪片用))老抽(兩滴)鹽(3克左右)雞蛋(1顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小面片的做法步驟1、200克麪粉,配80-85克水,和好麪糰,蓋上或...
-
葉子餅的做法,葉子餅怎麼做
“❤️芹菜具有清熱解毒,平肝降壓功效。配上雞蛋,美味可口。簡單快捷,讓你在短短几分鐘後就可以享受到自己的美食啦💋”食材明細主料麪粉(50g)雞蛋(2個)芹菜葉(少許)輔料蒸魚醬油(少許(2滴))鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葉子餅的做法步驟1、準備好麪粉,雞蛋...
-
東北炸面魚的做法,東北炸面魚怎麼做
食材明細主料麪粉(一斤)輔料糖(10克)鹽(5克)酵母(6克)泡打粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)東北炸面魚的做法步驟1、把麪粉和其他調料加水活勻醒發5小時2、面醒好後下50克一個3、擀成圓形大片中間劃兩刀4、油燒8成熱下面魚炸5、炸成兩面金黃就好可以出鍋6、成品ok...