果凍，自制果凍

“白涼粉加黃桃，好吃沒火氣。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制果凍的做法步驟

• 1、白涼粉25克加涼白開水100克，攪拌勻。

• 2、黃桃切丁，加適量白砂糖，再加適量水煮1分鐘。

• 3、煮好的黃桃水，一起倒入攪勾的白涼粉中，再加燒開的水加至500克。

• 4、再次燒開，關火。

• 5、倒入模具，等待成型。

• 6、倒扣盤中，切塊品嚐，放入冰箱凍藏風味更佳。

小竅門

不管是涼水還是開水，加入25克白涼粉裏，總共600克水。