髒髒小湯圓的做法,髒髒小湯圓怎麼做
“如今的湯圓花樣繁多,無論是餡料還是造型都非常有創意,不再是單純的煮着吃。
今天做的這款湯圓特別簡單,一看就會。就是把煮熟的湯圓裹上一層可可粉(原理與現在特別火的“髒髒包”有些類似),在吃的時候一不小心就會弄的滿嘴“髒”,大家互相看着十分逗樂,特別有趣!並且也多了一種可可的香味,令人回味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
髒髒小湯圓的做法步驟
1、備好所需食材;湯圓餡的做法:50g熟黑芝麻和40g去皮的熟花生米用料理機打碎,混合在一起,再放入45g糖粉(或綿白糖)和50g豬油,攪拌均勻揉成團,放入冰箱冷藏1小時凝固
2、糯米粉中倒入清水(冷水、温水都行)揉成麪糰
3、取一小塊麪糰捏成小碗狀,放入黑芝麻餡
4、封口捏緊再搓圓,湯圓就包好了
5、湯圓包好後放在紗布上,這樣不會粘底
6、放入開水鍋裏煮至浮起,再煮1-2分鐘
7、撈出瀝乾水分
8、一個個放進可可粉裏滾一圈取出就完成啦
9、咬一口,香極了
小竅門
1、湯圓餡可以換成自己喜歡的口味,豆沙餡也不錯
2、如果自己懶得做湯圓,也可以在超市買現成的
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