肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法,肉鬆鹹蛋黃餡青團怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法步驟
1、食材:糯米粉、粳米粉。
2、艾草粉、肉鬆、鹹蛋黃、綿白糖。
3、在肉鬆里加適量的玉米油。
4、拌勻。
5、取300克糯米粉和150克粳米粉放入大碗中。
6、隨後,擱入20克艾草粉和綿白糖。
7、逐步加入温水和成和成艾草粉糯米糰。
8、接着,取一些艾草粉糯米糰捏成一個窩,放上肉鬆和鹹蛋黃。
9、包好揉成圓球壓扁一下。
10、然後,放入鋪有粽葉的蒸鍋中。
11、蓋上蓋,開蓋蒸至15分鐘關火,燜5分鐘。
12、最後,開蓋取出。
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