吐司火山冰激凌的做法,吐司火山冰激凌怎麼做
“最近去餐廳看到一道吐司火山冰激凌甜點,只是好高的温度下上面的奶油都不融化,自己做烘焙親肯定知道這個奶油是什麼奶油了!週末在家正好還剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的邊角,那自己做一個火山吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
吐司火山冰激凌的做法步驟
1、自制的吐司和剩下的邊角料,我的吐司很厚實,如果是外面買的切片吐司要2-3片
2、把吐司切成正方形小方塊,邊角也切小
3、把切好的吐司塊和邊角排入烤盤放入烤箱180度烤10分鐘
4、準備材料:樹莓果醬、凍樹莓乾粉、水果切小粒
5、取一盆加入淡奶油加砂糖打發
6、把淡奶油打發至有點紋理就可以了,因為太硬就不會流動了
7、把烤過的吐司塊堆成火山外形,外面用整塊搭,中間放入小塊邊角
8、提前挖好一個冰激凌放在最上面
9、把打發好的淡奶油淋在吐司上
10、再擠點樹莓果醬在奶油上
11、放上切小的水果粒
12、最後撒上凍樹莓乾粉,吐司火山冰激凌完成
小竅門
1、水果品種自己調整,我是家裏有什麼用什麼;
2、淡奶油不要打發得太硬,否則無法往下流!
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