葱香淋魷肚的做法 清淡鮮美—葱香淋魷肚 葱香淋魷肚怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 調味 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
葱香淋魷肚的做法步驟
1、所有原料圖。
2、小魷魚肚去髒去皮洗淨。
3、葱切成和魷魚肚差不多長的段。
4、依次把適量葱塞入小魷魚肚裏。(葱量不要太多)
5、鍋中加入適量清水,放入薑片把水燒開,然後調入1茶勺的食鹽,放入小魷魚肚焯熟撈出盛盤。
6、取少許青紅椒、葱白、生薑切成末,放入碗中。
7、另起鍋燒熱適量油,趁熱倒入碗中淋香調料。
8、接着調入1茶勺的鹽、1湯勺的生抽、1/2湯勺的蠔油、1茶勺的白糖、1/2湯勺的醋,攪拌均勻,淋在小魷魚肚上,或者蘸食均可。
小竅門
詩心片語:
1:灌葱的魷魚肚不適宜過大,以小拇指的長度為宜。如果是大的魷魚肚,焯熟後要切一下比較好食用。
2:葱不要灌太多,而且長度以超出魷魚肚一點點為宜,這樣焯熟後的魷魚肚因為收縮,剛好包住葱段,就像一個小白蘿蔔,很美觀。
3:如果是淋汁食用,在淋的時候,除裏淋在表面,還要往魷魚肚的口上的葱段那裏淋,這樣料汁會順着葱段流到裏面,吃的時候更美味。
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...
-
紅酒燜大蝦的做法,紅酒燜大蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、洋葱切絲。3、葱姜切絲。4、紅酒一杯。5、...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...