笨式烤雞翅的做法,笨式烤雞翅怎麼做
“雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
笨式烤雞翅的做法步驟
1、食材備齊
2、葱薑蒜切片,洋葱切條
3、雞翅清洗乾淨,在裏側劃兩刀(便於入味)
4、將葱薑蒜,洋葱放入雞翅內,加入所有調料拌勻,放冰箱內冷藏醃製2小時
5、烤箱預熱,上下管200度入中層,時間15分鐘,(將劃刀的一面朝上面),到時間後將雞翅翻面,刷一層油,放上層繼續烤5分鐘即成
6、成品圖
小竅門
在雞翅裏側劃兩刀便於入味
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