番茄金針菇肥牛片的做法,番茄金針菇肥牛片怎麼做
“前兩天在咱們美天看到有美食達人做番茄金針菇肥牛煲,看上去很誘人,做的時候先將番茄打成濃稠的番茄汁,然後熬煮,再放金針菇,最後加入焯燙好的肥牛片。這幾種食材剛好家中都有,天冷確實是個吃點熱乎乎的湯湯水水,於是做了一大鍋。只是圖省事沒有打碎番茄,直接切塊下鍋煮成番茄湯,也不錯,吃的時候還有番茄塊,吃起來比較爽~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄金針菇肥牛片的做法步驟
1、準備好主要食材,將西紅柿洗乾淨切成塊,將金針菇去根,撕成小把,清洗乾淨備用。
2、將肥牛片入沸水焯燙幾秒,至變色斷生。
3、將焯燙好的肥牛片盛出備用。
4、鍋中倒適量的食用油燒熱,下入提前切好的葱花蒜片爆香。
5、倒入切好的西紅柿塊。
6、倒入番茄醬。
7、翻炒至西紅柿的湯汁充分釋放。
8、向鍋中加一碗水。
9、水沸後加入金針菇煮幾分鐘。
10、加入焯燙好的肥牛片略煮片刻。
11、加入鹽調味。
12、關火後滴幾滴香油。
13、出鍋裝盤就可以了。
小竅門
無。
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