番茄金針菇牛肉丸湯的做法,番茄金針菇牛肉丸湯怎麼做
“今天魚要跟大家分享的是番茄金針菇牛肉丸湯,食材很豐富的一道美味湯,大家都知道,金針菇一直被稱為益智菇,家有上學的孩子要多吃,魚每週都會買二次給孩子吃,清炒、清蒸、燒湯都可以,今天魚就把它放牛肉丸子湯裏,雙管齊下,特營養。還加了孩子都喜歡吃的番茄,炒出濃濃的湯汁,冬天的番茄是大棚裏的,所以炒出來的湯汁不夠酸甜,魚特意加了一大湯匙的番茄醬,這樣燒出來的湯倆孩子都很喜歡喝。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄金針菇牛肉丸湯的做法步驟
1、準備食材。
2、番茄畫十字型,放開水中燙二分鐘去皮,切成小塊備用。
3、金針菇去根切成小段。
4、熱鍋熱油放入蒜炒香後放入番茄塊,翻炒至番茄變軟。
5、放入金針菇加2克鹽和1湯匙番茄醬翻炒均勻。
6、鍋中倒入二碗清水,放入牛肉丸並大火燒開。
7、加入香菜碎、白胡椒粉、香油攪拌均勻。
8、酸甜美味湯出鍋。
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