酸菜胡蘿蔔的做法 隨意搭配也美味——酸菜胡蘿蔔 酸菜胡蘿蔔怎麼做

“胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，補肝明目，含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。
胡蘿蔔素因為是脂溶性物質，只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜胡蘿蔔的做法步驟

• 1、原料：酸菜、胡蘿蔔。

• 2、胡蘿蔔洗淨，用刨絲器刨成絲。

• 3、鍋裏油燒熱，倒入胡蘿蔔煸炒（晚上拍的光線暗）。

• 4、加入適量白糖和鹽，鹽少加，因為酸菜是鹹的。

• 5、倒入酸菜翻炒。

• 6、加入麻油提鮮，出鍋盛盤。

小竅門

這是自己家種的菜醃製的，沒有任何添加劑，吃得放心！