下飯酸甜胡蘿蔔的做法,下飯酸甜胡蘿蔔怎麼做
“胡蘿蔔也叫紅蘿蔔他的營養:
1、益肝明目:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;
2、利膈寬腸:
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
3、健脾除疳:
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;
4、增強免疫功能:
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;
5、降糖降脂:
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
非常下飯的一個菜哦,酸酸甜甜還有1點辣,和魚香肉絲有的1拼哦。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
下飯酸甜胡蘿蔔的做法步驟
1、胡蘿蔔,尖椒,澱粉,生薑,葱,醋,生抽,泡椒,糖,鹽
2、澱粉,生薑,葱,醋,生抽,糖加點水調成汁
3、加油放胡蘿蔔炒軟,一定要多加點油,胡蘿蔔素因屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收
4、加鹽裝盤
5、加油放泡椒炒香,暴出來紅油
6、倒入調好的汁煮開
7、倒入炒好的胡蘿蔔和尖椒翻炒均勻就可以了
8、出鍋啦
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