香甜辣蝦仁的做法，香甜辣蝦仁怎麼做

“蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

不適宜人羣：宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜辣蝦仁的做法步驟

• 1、把雞蛋打散，加入一小匙雞精粉拌均加入蝦仁入蛋液裏。

• 2、另一個碟放入麪粉和。把瀝上蛋液的蝦仁沾上面粉。

• 3、燒熱鍋，下適量的油燒熱。把沾上面粉的蝦仁如熱油中炸至金黃色盛去備用。

• 4、燒熱鍋，下油爆香葱蒜，把幹辣椒和姜加兩大湯匙辣椒醬放入攪拌器打成糊到入鍋裏煮成濃汁。

• 5、下剁椒翻炒把炸好的蝦仁一併加入燜至入味即可上碟.

• 6、成品圖....帶香甜辣很有食慾哦