千味醉紅酒烤排骨的做法，紅酒烤排骨怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 烤 （工藝）
- 一小時 （耗時）
- 簡單 （難度）
紅酒烤排骨的做法步驟
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1、排骨泡水半小時，洗儘裏面的血
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2、倒入一瓶烤肉料，加入少許料酒一起醃製，放冰箱內12-24小時（我醃了24小時，中間要翻幾次）
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3、放在烤箱內，烤盤上刷油，排骨放入後200度，20分鐘一次，一共3-4次，快出鍋時撒上芝麻
小竅門
多烤制一會排骨才會比較焦，油脂都被烤乾了，吃起來不會那麼膩，而且醬料不要浪費，每20分鐘取出時不停的在肉上刷上醬料，這樣有助於肉味的提升
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食材明細主料跳跳魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨，用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油，油温到7成熱放入魚煎，兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒，加入清水。4、轉沙鍋，水開小火慢燉。5、燉半小時撒...
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食材明細主料蚵仔（適量）地瓜粉（適量）蛋（適量）輔料青蒜（適量）姜茸（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）媽媽版的蚵仔煎的做法步驟1、將蚵仔洗淨並歷幹水分，加入青蒜。2、加入地瓜粉、少許鹽、料酒和姜茸，加水拌勻。3、起鍋放油，少許就好，油熱放入拌好的...
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食材明細主料蝦仁（150g）冬瓜（200g）輔料葱姜水（適量）薑片（適量）葱段（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜燒蝦丸的做法步驟1、蝦仁浸泡洗淨，瀝乾水分，再把蝦仁剁成泥。同時，把冬瓜去皮，切成塊。2、蝦泥中加入鹽、雞精、胡...
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“雖然它的名氣沒有肉末茄子那麼大，但是它卻有着自己獨特的魅力，它的色香味都很棒！超級下飯，非常適合做蓋澆飯！”食材明細主料長茄（一根）輔料小米椒（適量）青紅尖椒（適量）臘肉（50克）配料姜（少許）蒜（少許）耗油（1小勺）生抽（1大勺）豆瓣醬（或李錦記蒜蓉辣醬1小勺）香油（少許）糖（少許）醬油（少許）蒜...
