有關紅酒的精選知識

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紅酒金針菇牛肉的做法，紅酒金針菇牛肉怎麼做

“做紅酒牛肉，是從屈浩大師學來的，他教會我們如果醃牛肉，如何配芡汁，非常實用，做了好幾次，屢做屢愛，加上金針菇伴隨，更加使芡汁發揮到極至。金針菇好處多多，如：金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多...
紅酒冰淇淋的做法，紅酒冰淇淋怎麼做

“炎炎夏日，無休無止的蟬鳴好像把一天的時間拉長了兩倍，走在上班路上的人們想着各自的方式避開日頭，遠方的柏油馬路像是燃起了波浪，不由分説地迎面滾滾而來。更多冰淇淋食譜請加羣：491076806。在這時，冰淇淋再度成為冰飲的...
煙燻鴨脯肉紅酒梨的做法，煙燻鴨脯肉紅酒梨怎麼做

“一直都很想多做幾次西餐的嘗試，這道“煙燻鴨脯肉紅酒梨”也是我很早以前就想做了，但總是沒買到主料--鴨胸脯肉，那天終於在超市中發現了煙燻鴨脯肉，毫不猶豫買了它，趁着這假期的休息時間長，正好來學做這大餐。這道菜的主食...
德國熱紅酒的做法，德國熱紅酒怎麼做

“熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法通常聖誕節時德國人全家做過彌撒之後會喝這種酒雖然這種熱紅酒的喝酒方式來自於毫不浪漫的德國但把紅酒熱了喝的方式卻毫不會辱沒一瓶好酒”食材明細主料紅酒（150ml）橙子（1個）蘋果...
紅酒燜蹄髈的做法，紅酒燜蹄髈怎麼做

“蹄髈也就是肘子，看12到鋒味時，用紅酒燜蹄髈，一直想試試，做慣了中式的滷肉，一下子用西餐的方法來做，感覺心裏沒底，不知道會是個啥結果，等做好上桌，立等家人評價，還都説不錯，也許是吃多了中式的滷肉，一下子換了這個西餐的口味，感覺...
迷迭香烤雞腿扒的做法紅酒橙汁迷迭香烤雞腿扒迷迭香烤雞腿扒怎麼做

“自從用精油以來，獨愛其香清冽的迷迭香精油。每每當香薰爐底的燭火點燃後，精油混至水中蒸騰，淡淡的一股清香流溢於房間，漸漸地放鬆心緒，不覺間已安然入眠。薰香，總是女子的最愛，無論安神還是提神，美容亦或修身。點起那爐香之...
龍舌蘭紅酒冰沙的做法，龍舌蘭紅酒冰沙怎麼做

“喜歡喝調配飲料的親可以看下~”食材明細主料冰沙（適量）龍舌蘭酒（適量）橙酒（適量）新鮮橙汁（適量）輔料酸橙汁（適量）龍舌蘭花蜜（適量）紅酒（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）龍舌蘭紅酒冰沙的做法步驟1、4杯冰沙、半杯龍舌蘭...
紅酒醋拌冰草的做法，紅酒醋拌冰草怎麼做

“冰草是新出現的一種食材，特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞，裏面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草，它是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些...
番茄紅酒燴牛尾的做法，番茄紅酒燴牛尾怎麼做

食材明細主料牛尾（400克）輔料紅酒（200克）洋葱（適量）番茄（適量）番茄醬（適量）配料生薑（適量）葱白（適量）八角（適量）香葉（適量）黑胡椒粉（適量）酸鹹（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄紅酒燴牛尾的做法步驟1、牛尾割成小段2、清水浸泡出血水，大約...
紅酒檸香銀鱈魚的做法，紅酒檸香銀鱈魚怎麼做

“【紅酒檸香銀鱈魚】紅酒醃製的鱈魚肉，讓大海的味道變得醇厚，回味深長~記得吃的時候要擠上檸檬汁喲~”食材明細主料銀鱈魚（350g）紅酒（120ml）西蘭花（150ml）輔料檸檬汁（5g）鹽（5g）橄欖油（30ml）黃油（50g）黑胡椒（5g）醬油（10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半...
酥嫩多汁紅酒烤羊排的做法抵禦倒春寒——如何祕製酥嫩多汁的紅酒烤羊排酥嫩多汁紅酒烤羊排怎麼做

“威海的早春，乍暖還寒。昨天還是1℃/10℃，和風煦煦滴，今天就變成3℃/-6℃，冷風颼颼滴。這時節，整點羊肉吃吃是抵禦倒春寒最好的法子了。俗話説，“冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。”據《本草綱目》載，羊肉“暖中補虛，補中益氣...
紅酒大蝦的做法，紅酒大蝦怎麼做

食材明細主料大蝦（350克）輔料薑片（適量）紅酒（1杯）海鮮醬（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒大蝦的做法步驟1、食材：大蝦2、薑片、紅酒3、將大蝦去蝦鬚蝦線清洗一下，撈出待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5、...
法式紅酒燉牛肉的做法法式紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon 法式紅酒燉牛肉怎麼做

“紅酒燉牛肉是在電影“茱莉與朱莉亞”中最頻繁出現的一道法餐，相信很多人也是因為這部電影瞭解到這道法餐。很多人覺得紅酒燉牛肉會很難做，其實它是很好做並且非常家常的一道法餐，特別是家裏來客人的時候,提前準備好放...
春雞佐紅酒野蜜莓的做法，春雞佐紅酒野蜜莓怎麼做

“簡單入門的法國菜”食材明細主料春雞（300g）白胡椒（5g）糖（15g）藍莓（5粒）雞湯（100ml）輔料鹽（5g）新鮮黃芥末醬（5g）草莓（3粒）紅酒（30ml）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）春雞佐紅酒野蜜莓的做法步驟1、用吸油紙，吸取雞肉裏的水分保持幹...
桂圓奶酪軟歐包的做法紅酒桂圓紅棗奶酪軟歐包桂圓奶酪軟歐包怎麼做

“桂圓用紅酒浸泡一晚上.酒香濃郁.麪糰是提前一天做好的老面酵頭.讓麪糰更加鬆軟.鬆軟的麪糰里加入桂圓紅棗，還有奶香濃郁的奶酪塊.口味更加豐富.一口吃下去大大的滿足！”食材明細主料蜂蜜（15g）高粉（175g）黑麥粉（25g）黃油（12g）...
紅酒鄉村排骨的做法，紅酒鄉村排骨怎麼做

“紅酒配紅肉（豬肉牛肉等），色澤誘人，味道漫妙，是一道吃過都永不相忘的菜。”食材明細主料鄉村排骨（約1磅）輔料紅酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒麪（適量）白蘭地（適量）麻油（適量）玉米澱粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（...
情人節紅酒鴨腿的做法，情人節紅酒鴨腿怎麼做

“情人節不遠了，今天推出一個在家的浪漫情人節晚餐。做過甜品，做過傳統菜，做多了中餐。今天來個西式鴨腿，希望大家喜歡……入味有着濃郁的酒香，甜脆的表層有着很好的口感。值得你試試”食材明細主料新鮮鴨腿（二個）輔料紅酒（半...
紅酒凍的做法轟趴必備品——紅酒凍紅酒凍怎麼做

“5-1節的假期很快也要來了，紅酒凍保證讓你大受歡迎。”食材明細主料紅酒（50g）輔料水（200g）白砂糖（30g）橘子（80g）吉利丁（2.5片）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅酒凍的做法步驟1、紅酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只約80g...
紅酒西瓜盅的做法，紅酒西瓜盅怎麼做

“一到夏天，就到了西瓜“橫行”的季節。你還在規規矩矩地吃西瓜嗎？不得不説一句：你已經out了”食材明細主料西瓜（半個）輔料紅酒（適量）獼猴桃（適量）菠蘿（適量）果味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒西瓜盅的做法步驟1、將西瓜切...
紅酒烤翅的做法積味軒-紅酒烤翅紅酒烤翅怎麼做

食材明細主料雞翅中（1kg）輔料紅酒醃料（70g）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅酒烤翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨把醃料放好備用2、用刀把雞翅劃上幾道也可以用牙籤扎幾個小孔以便醃料跟好的入味3、把紅酒醃料和雞翅充分攪...
紅酒燉豬腰的做法，紅酒燉豬腰怎麼做

食材明細主料豬腰（一個）黑豆（適量）生薑（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）家釀紅酒（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅酒燉豬腰的做法步驟1、把豬腰裏面一層白白的去除2、在用清水泡住去除尿騷味3、等泡好把它切成花4、...
紅酒烤鴨方的做法，紅酒烤鴨方怎麼做

食材明細主料鴨胸肉（一塊200克）輔料葱（20克）姜（10克）黑椒汁（5克）蠔油（10克）雞粉（3克）紅葡萄酒（10克）澱粉（2克）麥芽糖（3克）黑攪碎（少許）橄欖油（10克）黑椒醬（適量）蠔汁（適量）鮮檸檬（適量）紅酒（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅酒烤鴨...
紅酒番茄燜大蝦的做法【紅酒番茄燜大蝦】－－－，酥脆的蝦、酸甜的醬紅酒番茄燜大蝦怎麼做

“表皮酥脆而肉質鮮嫩的大蝦、微微焦皮的鵪鶉蛋，充滿了紅酒的香氣，再配上酸酸甜甜的醬汁，好吃得連盤子都不想放過。蝦味甘性平，它所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的，易於被人體吸收，蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量都...
楊梅紅酒的做法，楊梅紅酒怎麼做

“看着商店那紅得發黑的楊梅，垂涎三尺，回家便趕緊翻箱倒櫃找出了塵封已經的紅酒，兩者相結合，再加少許冰糖，封蓋。【最美不過——五月天，來乾杯[勾引]再乾一杯永遠，喝了就能萬歲，歲歲和年年，時間都停了，他們都回來了…………la...
紅酒牛肉蛋包飯的做法，紅酒牛肉蛋包飯怎麼做

“做了第一次蛋包飯以後，老公兒子總是愛念叨這道菜。兒子總愛給任何東西打分，給這道菜的分數是，他説：如果一百分滿分的話，我給這個飯打一萬分。一萬分兒啊，多高的分啊。市級三好學生也得不了一萬分啊。我覺得怎麼也得勞模級...