瘦肉西瓜盅的做法,瘦肉西瓜盅怎麼做
“西瓜甘甜多汁,清爽解渴,在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是實至名歸。西瓜除不含脂肪和膽固醇外,幾乎含有人體所需的各種營養成分,富有營養,食用安全。
完全由西瓜滲出的汁液和紅棗、桂圓乾煮成的肉湯,瓜的清香襯托出肉的鮮美,清淡平和,讓人回味無窮。多熱的天吃也不會感到油膩。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
瘦肉西瓜盅的做法步驟
1、取西瓜,在頂部六分之一處切開,用湯勺挖去紅瓤,留少許西瓜汁,加點清水。
2、將洗淨的瘦肉(帶少許肥肉)剁碎,切薑片。
3、將瘦肉和薑片放入西瓜中。
4、洗淨無核紅棗、桂圓乾。
5、紅棗、桂圓乾放入西瓜中,放點米酒調勻。
6、將西瓜盅放電壓力鍋中,加蓋定時30分鐘。
7、開蓋,加適量的鹽調味。
小竅門
千萬不要加多水,因為蒸的時候西瓜皮會出很多水。
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