除了油炸雞柳,雞柳還可以做得更加健康又美味
炸雞柳吃起來又酥又脆,這基本上是人人都拒絕不了的小吃了,不過路邊攤上的東西衞生狀況多少讓人有些不放心,想吃的話不妨自己動手在家做。今天小編就來教教大家炸雞柳怎麼做好吃,下面就一起來來看看具體的做法吧。
一、炸雞柳
1.材料
雞大胸,雞蛋,麪粉,澱粉,食鹽,胡椒粉,料酒,雞精,食用油
2.做法
(1)把雞大胸清洗乾淨,切成細條,然後用料酒、食鹽、胡椒粉、雞精和食用油醃製入味;
(2)把雞蛋打入碗中,加入麪粉和澱粉攪拌均勻,再把醃製好的雞胸肉倒入抓勻;
(3)熱油鍋,把雞胸肉下鍋炸制兩面金黃即可撈出,全部炸好之後再重新炸一遍,可以再撒上辣椒粉或者番茄醬。
二、雞柳還可以怎麼做
1.涼拌青瓜雞柳
材料
青瓜,雞柳,大蒜,紅椒,老乾媽,生抽,雞精,香醋,香油
2.做法
(1)所以材料清洗乾淨,雞柳先下鍋煮熟,撈出後浸泡在涼水裏面;
(2)青瓜削皮然後切成小塊,大蒜和紅椒剁成碎末;
(3)把雞柳瀝乾水分然後撕成小份,和青瓜一起加入蒜蓉、紅椒、老乾媽、雞精、香醋、香油和生抽攪拌均勻。
2.黑椒雞柳
材料
雞胸肉,黑胡椒粉,洋葱,青椒,澱粉,食鹽,老抽,料酒,生抽,蠔油
做法
(1)先把雞胸肉切成薄片,加上料酒、黑胡椒粉、生抽和澱粉攪拌均勻,醃製十五分鐘;
(2)洋葱和青椒切成細絲,把黑胡椒粉、老抽、生抽、蠔油和食鹽攪拌均勻調成醬汁;
(3)熱油鍋,倒入肉絲翻炒變色後撈出,然後放出洋葱爆炒出香味;
(4)倒入雞柳和青椒翻炒,然後倒入醬汁,翻炒均勻,最後用澱粉勾芡即可。
3.菌菇炒雞柳
材料
雞胸肉,杏鮑菇,洋葱,豆乾,料酒,生抽,冰糖,生薑,食鹽,澱粉,辣椒油
做法
(1)所以材料清洗乾淨,雞胸肉切成細絲,加入料酒、食鹽、澱粉、白糖和生薑攪拌均勻,醃製半個小時;
(2)杏鮑菇、洋葱和豆乾切成細絲備用;
(3)熱油鍋,倒入杏鮑菇煸炒至焦黃後盛出,然後倒入雞柳翻炒變色後撈出;
(4)倒入洋葱爆炒出香味,然後倒入豆乾、雞柳和杏鮑菇翻炒均勻,加上生抽、白糖和辣椒油調味即可。
4.茄汁雞柳
材料
雞胸肉,雞蛋,番茄醬,胡椒粉,冰糖,食醋,澱粉,料酒,食鹽
做法
(1)把雞胸肉切成細條,用胡椒粉、料酒、蛋清、食鹽和澱粉醃製半個小時;
(2)把醃製好的雞柳沾上澱粉下鍋油炸至兩面金黃後撈出;
(3)把番茄醬倒入鍋中,加入少許水、白糖、香醋還有澱粉勾芡,然後倒入雞柳翻炒收汁。
通過上文的介紹,想必現在大家都知道炸雞柳怎麼做好吃了吧!以後在家炸雞柳就按照這個辦法來做,不僅更加健康衞生,而且又不失美味。除此之外,小編還為大家介紹了一些雞柳的其他做法,大家不妨嘗試一下,相信也是很好吃的。
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
女人痛經吃什麼水果
女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的,往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的,那麼,在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢?這是很多女人都想知道的問題,下面,小編就一起告訴大家吃哪些水果是比較好的:女人痛經吃什麼水果1、荔枝荔枝的果肉鮮甜多汁,許多人...
-
怎樣做青團才好吃,這些小技巧你都知道嗎
青團,是清明時節的一種傳統美食之一。清明時節前,很多商家都開始準備青團的銷售和宣傳,其中很多老店更是無需宣傳就已經早早被人惦記,一旦第一批青團開始銷售,店門口一定是排了長長的隊。只為那一口獨特的美味。羨慕着別人買到的青團,不如自己在家做青團。那怎樣做青...
-
電飯鍋蒸米飯多長時間,電飯鍋蒸米飯水米比例是多少
米飯是我們的日常主食,在南方一日三餐不説每一餐都吃米飯,但至少都有兩頓吃米飯,當然北方是以麪食為主的,他們基本吃饅頭、饃饃,麪疙瘩這些,這都是一些飲食文化差異造成的。而隨着科技的進步現在每家每户基本都是用電飯鍋蒸飯,方便又省時,那麼,電飯鍋蒸米飯多長時間?電...