潮汕炒麻葉怎麼做又香又好吃
主料
麻葉 :250輔料
鹽 :2勺油 :少許
大蒜 :3小顆
普寧豆醬 :1勺
味精或雞精 :少許
具體步驟
1. 摘取麻葉的嫩葉,洗乾淨後瀝幹水份。
2. 煮一瓢水,水開後加入1勺鹽,再將洗好的麻葉放鍋中焯一下。
3. 把焯過水的麻葉控幹水份,這時準備好炒麻葉的輔料,大蒜剝去外皮後切成小塊備用,在炒菜鍋中加入食用油(要比炒其他青菜的量多一點),開火加熱。
4. 油温熱了以後,放入大蒜爆香後,放入焯過水的麻葉翻炒,加入半勺鹽和1勺普寧豆醬,繼續翻炒讓配料均勻入味後,加入少許味精或雞精,翻炒均勻後裝盤,一道鮮美的潮汕炒麻葉就製作完成了。
夏天食慾差,這道菜可以開開胃,若配一小碟酸梅汁,沾着吃更可口。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麪包蘸醬的做法,麪包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麪粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...