潮汕鹹菜炒豬心怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬心為豬的心臟，是補益食品。自古即有“以髒補髒”“以心補心”的説法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。話不多説，接下來就讓小編來教你做一道只需5分鐘就可吃到的家常菜：潮汕鹹菜炒豬心

主料

豬心 ：1個
潮汕鹹菜 ：150g

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

把鹹菜切絲，豬心切小塊，放至盤中備用

在鍋中加適量油熱油鍋，先下鹹菜絲翻炒一會，再下豬心

接着加入適量鹽和清水，翻炒均勻，再蓋上鍋蓋燜煮2分鐘後即可出鍋

5分鐘就搞定一盤美味的家常菜，柔韌豬心加爽脆鹹菜，配粥一流

烹飪技巧

温馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

豬心不要炒太久，不然會很老

喜歡吃辣的可以下一點辣椒

洗豬心時，將豬心放清水中，用手反覆擠壓豬心，使裏面的血污全部擠出，即能除去豬心的異味