電飯鍋怎麼做蛋糕,蛋糕只能買?別傻了,一口電飯鍋教你搞定
蛋糕,鬆鬆軟軟、甜甜蜜蜜,深受小朋友們的喜愛,但是你會不會擔心外面買的蛋糕有很多添加劑呢?想自己做蛋糕又是不是覺得要買烤箱呢?今天小編就教大家在家用一口電飯鍋也能做出鬆軟香甜的蛋糕,味道一點不比外面賣的差,那麼電飯鍋怎麼做蛋糕呢?如果你也喜歡吃蛋糕,如果你也想自己動手做做看屬於自己的蛋糕,趕快跟小編一起動起手來吧。
電飯鍋怎麼做蛋糕
1.首先準備好如下的材料:雞蛋4個,甜牛奶50ML,食用油或者黃油50克,底筋麪粉90克,檸檬一個,白砂糖60克。
2.先把雞蛋蛋黃、蛋清分離,蛋清一定要用無油的碗裝。然後在蛋黃碗中加入化開的黃油或者是植物油,充分的攪拌均勻,要把蛋黃攪拌到肉眼看不見的顆粒就好了。然後加入事前準備好的甜牛奶,一樣的攪拌均勻,最後再擠上幾滴檸檬汁,會讓蛋糕的味道更好,到這裏,蛋黃部分的準備工作就已經全部完成了。
3.準備一個蛋白打發器,沒有的可以用礦泉水瓶自制一個,把礦泉水瓶從底部剪開成一條條的細條,就可以了。然後把準備好的白砂糖分三次加入蛋白中,每次都要非常用力的順時針不停攪打,這樣才能打發蛋白。直到我們將碗倒扣過來,蛋白沒有一點要流出來的跡象,蛋白就算打發好了。
4.將打好的蛋白加入事前調好的蛋黃牛奶液中,攪拌均勻後,倒入電飯鍋中,再烹飪前,我們要震一下鍋內膽,擠出蛋糕液中多餘的氣體,這樣做出來的蛋糕才更加的蓬鬆可口。
5.最後就是按下我們的煮飯鍵,靜靜等待40分鐘,美味的電飯鍋蛋糕就做好了。如果是功率比較大的電飯煲,小編建議選擇快煮飯模式,30分鐘左右即可。
6.注意事項:我們做電飯鍋蛋糕,要注意的是,蛋白一定不能沾油。不然就打發不起。其次就是我們做蛋糕的時候千萬不要採用一些比較老舊的電飯煲,避免蛋糕會糊鍋。
怎麼樣,看了小編的介紹,是不是覺得電飯鍋怎麼做蛋糕的方法其實非常的簡單呢?外面購買的蛋糕少則幾元錢,多則幾十塊,不僅價格比較昂貴,而且一般外面購買的蛋糕為了讓蛋糕味道更香,添加了很多的香精和食品添加劑,對我們的身體並沒有多大好處。如果您自己非常的喜歡吃蛋糕,不妨自己在家動手做做看吧,不需要烤箱,不需要多繁複的手藝,真的非常的簡單。
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