可以不煮芹菜生吃嗎,答案你一定想不到
芹菜是人們身邊經常都會吃到的一種食物,想必大家都相當熟悉了。芹菜吃起來味道非常清新,而且營養豐富,所以深受人們的喜歡。我們都知道生活中好多蔬菜都是可以生吃的,那麼,可以不煮芹菜生吃嗎,下面我們一起來看看吧。
一、芹菜生吃可以嗎
芹菜含有蛋白質以及胡蘿蔔素等其他營養物質,我們吃芹菜可以很好的補充芹菜中的營養。芹菜的做法非常多,有常見的炒芹菜,或是用來包餡食用。有的人更喜歡用芹菜來榨成芹菜汁來喝,或是拌成涼菜,無論怎麼吃味道都超級贊,所以芹菜不煮是可以直接生吃的。
二、芹菜的吃法推薦
1.芹菜拌腐竹
需要的材料:腐竹、胡蘿蔔、芹菜、食醋、生抽、白糖、芝麻油。
製作方法
(1)把買回來腐竹放入水中泡發待用。
(2)芹菜洗淨切成段待用,胡蘿蔔洗淨去皮切成斜片待用。
(3)取一口鍋放入清水並燒開,把芹菜段以及胡蘿蔔片放入鍋中焯燙一會,再撈出放入涼水中浸泡待用。
(4)腐竹切段後,放入熱水裏面焯燙一會撈出控水待用,把芹菜和胡蘿蔔撈出控水。
(5)取一個空碗加入食醋、生抽、食用鹽、白糖、食用鹽、芝麻油攪拌均勻待用。
(6)取一個盆加入胡蘿蔔片、芹菜段、腐竹以及醬汁攪拌均勻即可。
2.芹菜炒粉
需要的材料:芹菜、粉條、生薑、食用鹽、食用油、雞精、醬油。
製作方法
(1)粉條提前放入水中泡軟待用,生薑切成薑片待用。
(2)芹菜去掉葉子和根蒂洗淨後切成段待用。
(3)取一口鍋加入清水並大火燒開,加入粉條。
(4)鍋中的粉條煮熟以後撈出放入涼水中待用。
(5)另起鍋,鍋中加入食用油並燒熱,把薑片放入鍋中煸香。
(6)把芹菜放入鍋中翻炒後加入少量清水,大火煮一會。
(7)待鍋中湯汁快要收乾的時候加入粉條、食用鹽、醬油、雞精翻炒均勻即可。
烹飪的時候可以不煮芹菜生吃嗎,相信通過上文的介紹您一定知道答案了。芹菜是一種氣味比較特殊的食物,有的人會不喜歡,但是如果加熱後再食用這種味道就會少很多的。涼拌芹菜之前可以用鹽醃製一下,或是放入沸水中煮一下,這樣吃起來口感會比較好。
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