豬蹄下奶怎麼燉

日常生活中，一些媽媽們會面臨奶水不足、產後缺乳的問題。這時，可以通過食補的方式來達到補氣補血、通乳的目的，例如產後的媽媽們可以適當食用豬蹄、木瓜等食物。那麼，豬蹄下奶怎麼燉呢？就讓下面的這篇文章來告訴你。

豬蹄下奶怎麼燉

1.豬蹄燉花生

用料：豬蹄500克、月子酒150克、花生100克、老薑適量。   
    做法：

第一步，豬蹄洗淨斬塊，花生用清水浸透，老薑洗淨拍扁待用。
    第二步，鍋內加水燒開，放入豬蹄焯掉血水，撈起待用。
    第三步，將豬蹄、花生放入高壓鍋中。
    第四步，倒入月子酒、適量清水、食鹽。
    第五步，放入拍扁的老薑，合上鍋蓋大火燉煮，高壓鍋出汽15分鐘即可。
    第六步，將燉煮好的豬蹄花生裝盤，即可食用。
    小貼士：
    菜市場買的豬蹄壓15分鐘就可以爛了，如果是農家豬蹄，則得需要25分鐘哦。
    坐月子不建議放醬油，所以雖然色彩一般，但對自己好一些。
    可以增放少許紅棗，色彩就鮮活起來了。
    月子酒可根據個人喜好來定量，多放一些亦可去腥提味。

2.紅燒豬蹄

健康功效：
    八角理氣、止痛、温陽；
    桂皮温中、祛寒、散瘀消腫。
    食材用料：

前豬蹄1個、蠔油2湯匙、生抽3湯匙、黃豆醬3湯匙、老抽適量、冰糖適量、料酒3湯匙、香醋白醋適量、山楂3片、陳皮3塊、八角3個、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、白酒1瓶蓋。
    紅燒豬蹄的做法：
    第一步，先將豬蹄剁成塊，放入湯碗加入清水白醋浸泡2個小時。
    第二步，豬蹄洗乾淨，涼水下入鍋中，加入薑片，白酒大火燒開煮出沫。
    第三步，然後撈出用流動水洗乾淨泡沫，瀝乾水分備用。
    第四步，冷鍋倒入少許花生油，下薑片慢火擦鍋四周。
    第五步，然後倒入豬蹄煸炒幹水分。
    第六步，倒入料酒翻炒。
    第七步，加入調料：醬油，老抽，黃豆醬翻炒均勻。
    第八步，再加入冰糖翻炒均勻。
    第九步，注入足夠清水，加入香料：八角，陳皮，山楂，桂皮，香葉，薑片。
    第十步，再加入香醋。
    第十一步，大火燒開。
    第十二步，倒入高壓鍋蓋上蓋繼續煮，壓力鍋噴氣後轉中火壓7至8分鐘即可，自動感壓後，浸泡10分鐘。
    第十三步，然後倒入鍋中撿出薑片等大料，大火收汁，裝盤即可，色澤誘人吧，哈哈哈。

其實奶水不足主要是由氣血不足、氣血不通所引起的。豬蹄富含營養，有補血通乳、補中益氣的功效。有奶水不足問題的媽媽們可以先嚐試用食補的方式來通乳催乳。這篇文章詳細的闡述了豬蹄下奶怎麼燉，大家不妨在家中嘗試一下。