白雲豆怎麼做好吃且營養價值高

豆質品的種類是比較多的，有黃色的豆子，有黑色的豆子，當然也有白色的豆子。白色的白雲豆是人們常會食用到的，且味道粉嫩度比較高，受到了大部分人們的喜愛。白雲豆是原產於美洲的，後傳入我國，主要種植於四川，雲南，貴州等地。那白雲豆怎麼做好吃呢?以下來看看有關於白雲豆的做法吧!

白雲豆怎麼做好吃

1.五香白雲豆

(1)將白雲豆提前一天給泡好，然後再用清水給清洗乾淨。

(2)將白雲給放到鍋中，加入鹽，八角，生薑，花椒，桂皮，適量的清水。

(3)大約需要熬煮50分鐘左右，然後再鍋中燜一小段時間，讓白雲豆入味，然後再打開鍋便可以食用了。

2.白雲豆燉排骨

(1)將白雲豆給泡好，然後排骨切成合適的大小，生薑，葱準備好。

(2)將清洗好的排骨入沸水中焯一下，然後再撈起來瀝乾，白雲豆清洗乾淨。

(3)湯鍋中加入適量的水，然後再把焯好的排骨加入，放上姜與葱，燒開後再把白雲豆加入。

(4)用温火熬煮2個小時左右，等白雲豆與排骨燉爛後，加入適量的鹽進行調味，便可以出鍋了。

3.酥脆雲豆

(1)將雲豆清洗乾淨，然後入鍋中煮好，撈起來瀝乾，放涼待用。

(2)把放涼的雲豆給均勻的撒上澱粉，熱鍋下油，將油熱好後

(3)把準備好的雲豆給加入，炸2分鐘左右，炸成金黃色的便可以撈起來瀝乾了。

(4)在鍋中留少許的油，然後放入葱花，辣椒給炒香，再把炸好的雲豆下入

(5)放上生抽，鹽，與胡椒粉，攪拌均勻起鍋便可以了。

白雲豆怎麼做好吃?以上為大家介紹到有關於白雲豆的三種做法，希望可以帶給大家一些，當然白雲豆也還有其它的做法是小編沒有介紹到的，這就需要大家去探尋了。白雲豆，一般都要煮很久，才會煮軟，所以用來燉湯汁是再好不過的了。食用白雲豆的好處多，但是也不可一次食用過多了，以免對身體造成影響。