怎樣炸元宵呢有什麼技巧,元宵的常識有哪些
元宵節吃元宵是中國北方的民間風俗,象徵意義着團團圓圓,元宵美味有營養,男女老幼都喜歡吃,作法也是各種各樣的,能夠煮着吃、炸着吃,還能夠蒸着吃。那大家知不知道怎樣炸元宵以及元宵的常識有哪些?下面就讓我們來探討探討吧。
一、怎樣炸元宵呢
儘管炸元宵的方式十分簡單,可是要想炸出金黃香脆且不破皮的元宵,卻並非一件容易的事,還需要一定的方式和竅門才行。
1.炸元宵時,咱們必須要將生元宵放到水裏先煮熟,再放進鍋中炸。
2.煮好的元宵滾一層層蛋清,在裹一層層面包糠,之後放進鍋中小火慢炸,這樣一來元宵就炸好了。
二、元宵的常識有哪些
1.表皮
不管北方元宵或南方湯圓,其表皮均以糯米粉為原材料,而糯米含較多澱粉,粘性高,不易消化,因此腸胃功能不佳者、老年人、小孩,在食用時應特別注意。
2.餡
元宵餡料的品種多種多樣,甜的、鹹的一應俱全,不管甜、鹹餡,其中油脂成分均很高,為實現美味可口,經常會使用豬油,此外甜餡糖分高,高血糖人士應當注意。
總體來説,炸元宵只有兩個步驟,只要熟練的話就不難了,不管是北方的元宵抑或南方湯圓,都不應該過度食用,希望大家吃元宵時可以做到注意健康。
-
蒸土豆要多久,蒸土豆有什麼竅門
土豆是很多人經常會吃的一種食物,吃上去其實是比較軟糯的,我們平時可以將土豆製作成紅燒土豆,炸薯條等很多美味的食物,當然也可以蒸土豆,蒸土豆可以使土豆中的營養成分保留的更好一些,那麼蒸土豆要多久?蒸土豆又有哪些竅門呢?一、蒸土豆要多久1.蒸土豆這種做法是不需...
-
軟籽石榴的產地是哪裏
軟籽石榴是石榴品種當中比較高端的一款,它最主要的特點就在於它的籽是軟的,嚼一下就可以嚥下去,吃起來比較方便,而且甜度高,紅潤有光澤口感,水分和甜度都高於普通石榴。那麼大家知道軟籽石榴的產地是哪裏嗎?一起來看看吧。一、軟籽石榴的產地是哪裏其實軟籽石榴早1986...
-
燉牛肉的調料最佳配方是什麼
每個家庭做出來的美食口味都是不盡相同,因為不同的家庭都有各自的做法,可是在燉牛肉的時候,我們想要吃到美味的牛肉就要了解燉牛肉的調料最佳配方是什麼?現在我就來為你解答。燉牛肉的調料最佳配方是什麼燉牛肉的時候調料不一定需要特別多,但是所用的調料必須是能夠...
-
南瓜子怎麼吃
南瓜的滋味想必很多人都嘗過,其香甜軟糯的口感讓人們嘗之難忘。以前的農貿市場裏,又大又圓,連抱起來都困難的大南瓜十分常見,但現在的超市裏很少有這種碩大無比的南瓜了,一般都是用刀切成一塊一塊,在塑料盒子裏擺放整齊的南瓜。因此,可能不少人都沒見過南瓜子,更別説吃...