海青茶可以做什麼好吃的,這些吃法你一定要試試
我國是茶葉種植大國,茶葉一共被分為六大種類,而其中綠茶的品種是最多的,海青茶就是其中的一個品種。海青茶屬於江北綠茶,帶有獨特的豌豆香,除了一般的沖泡飲用,還可以做一些美食,今天小編就來為大家介紹一下海青茶可以做什麼好吃的。
海青茶可以做什麼好吃的
一、海青茶糕
1.材料
糯米粉,米粉,海青茶葉,核桃,細白糖
2.做法
(1)先把海青茶葉放入料理機裏面打成粉末,然後加上糯米粉、白砂糖、米粉和適量的清水全部放入盆中;
(2)鍋中倒入冷水,然後把盆放進去,一邊隔水加熱,一邊攪拌至粘稠狀,然後加入核桃碎攪拌均勻;
(3)把攪拌好的麪糊倒入模具裏面,然後上鍋蒸熟,晾涼之後切成小塊即可。
二、綠茶佛餅
1.材料
海青茶,麪粉,糖漿,色拉油,芋泥,芝麻
2.做法
(1)海青茶放入料理機裏面打成粉末,然後加上面粉、糖漿和色拉油攪拌均勻,揉成麪糰之後分成若干小份;
(2)把小麪糰用擀麪杖擀成麪皮,包上芋泥之後用模具按壓成型,在滾上一圈芝麻,放入油鍋煎熟即可。
三、綠茶小點
1.材料
海青茶,麪粉,白砂糖,牛奶,泡打粉,黃油,雞蛋
2.做法
(1)一部分海青茶用沸水沖泡開,茶湯析出之後撈出茶葉,等茶水晾涼之後加上白砂糖、黃油攪拌均勻做成餡料;
(2)另一部分茶葉放入料理機裏面打成粉末,然後加上雞蛋、牛奶、麪粉和泡打粉攪拌均勻,揉成麪糰之後分成小份,包裹上餡料之後上鍋蒸熟即可。
四、茶香排骨
1.材料
排骨,海青茶,蠔油,大葱,生薑,大蒜,食鹽
2.做法
(1)先把排骨清洗乾淨,剁成小塊之後下水焯一下,撈出之後用温水洗淨浮末;生薑切片,大蒜拍碎,大葱切段;
(2)熱油鍋,先放入生薑和大葱煸炒出香味,然後放入排骨煎出香味,再放入海青茶、大蒜、蠔油和適量的清水燉煮一個小時,等到湯汁收得差不多的時候放入食鹽調味。
五、綠茶烤肉
1.材料
海青茶,五花肉,生抽,生菜,胡椒粉,椒鹽,孜然粉,辣椒粉,大蒜
2.做法
(1)海青茶用沸水沖泡,然後晾涼備用,五花肉清洗乾淨之後切成薄片,然後放入茶水裏面浸泡三個小時;
(2)把泡好的五花肉加上生抽、胡椒粉、椒鹽、辣椒粉和孜然粉攪拌均勻,然後放入鍋中用小火煎至兩面金黃即可。
通過上文的介紹,小編相信現在大家都知道海青茶可以做什麼好吃的了吧,不知道小編介紹的這些做法裏面有沒有大家喜歡的呢。海青茶在沖泡之後滋味甘爽、香氣濃郁,拿來做美食也是非常適合的,相信小編介紹的這幾個食譜一定能夠滿足大家的口腹之慾。
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