涼拌餛飩皮的做法,涼拌餛飩皮怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌餛飩皮的做法步驟
1、洗淨的黃瓜切薄片,去掉中間有籽的部分,再切成細絲,用同樣方法將胡蘿蔔也切成絲。
2、準備一個大碗,碗中放入切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,再加入1小把炒熟的花生和香菜。
3、準備一個大碗,碗中放入切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,再加入1小把炒熟的花生和香菜。
4、調製醬料:在一個小碗中加入2勺生抽,1勺香油和少量白糖把它們攪拌均勻。
5、將放涼的餛飩皮放進大碗中,鍋中適量油,燒至冒煙後關火。
6、把熬熱的油澆在餛飩皮上,再倒入調好的醬汁,拌勻即可。
7、成品圖
小竅門
1、焯水過後的餛飩皮可以把它放在涼開水裏浸泡一下,這樣可以迅速降温,並使其口感更加爽滑。
2、喜歡吃辣的朋友可以在熬製熱油的時候加一些小米辣或是在碗中直接加一些辣油。
-
夏日爽口香拌茄的做法,夏日爽口香拌茄怎麼做
“這道菜在夏天吃再合適不過了~首先,從做法談——炎炎夏日,廚房就跟蒸籠一樣,做這道菜時,不用忍受油煙燻烤,不用在熱鍋前揮勺舞鏟......其次,從口味談——夏季的高温,讓人體內酶活性降低,食慾低下。這道冷菜,主料茄子本身就是清熱去火的,同時,薑末與蒜末的入口會給你帶來...
-
黃瓜御膳的做法,黃瓜御膳怎麼做
“黃瓜御膳是將黃瓜切出切口,放入牛肉,香菇,黃白蛋皮等菜碼兒做成的菜餚。因其口味酸甜,色澤鮮豔而容易開胃,曾經是主要的宮廷宴會菜餚。‘膳’有好的料理的意思,屬於蒸,燉的烹飪方法。這道菜以前是以南瓜或黃瓜,茄子,大棗,豆腐等植物性材料為主材料,塞入牛肉,雞肉或蔬菜做...
-
涼拌羊肉的做法 一羊四吃之二,涼拌羊肉 涼拌羊肉怎麼做
“涼拌羊肉質地軟嫩,鮮香味美,微辣爽口。適合夏天食用。”食材明細主料羊肉(500g)輔料香油(適量)白醋(適量)鹽(5克)大葱(半根葱白)洋葱(1/3個)香菜(1棵)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌羊肉的做法步驟1、將羊肉洗淨,放入鍋內,加入水(以浸過羊肉為度),燒開,撇去浮沫,轉...
-
涼拌豆芽粉條的做法,涼拌豆芽粉條怎麼做
“很是喜歡的一道涼菜,跟着媽媽學來的,以前自己不會做飯一想吃涼菜就會想吃這個,覺得太美味了,後來自己會做了就覺得很簡單了,現在沒事也會經常做來吃,覺得非常好吃。”食材明細主料綠豆芽(適量)粉條(適量)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)白砂糖(適量)醋(適量)老乾媽辣醬(適量)花生油(適...