自己做的香葱火腿花捲怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：300

輔料

火腿 ：適量
温水 ：160
酵母粉 ：2
鹽 ：適量
小葱 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.温水化開酵母粉。

2.放入麪粉。

3.用筷子攪拌成絮狀。

4.用手將其和成麪糰。

5.用保鮮膜蓋住麪糰，放温暖的地方發酵至兩倍大。

6.小葱切碎，火腿切丁。

7.將發酵好的麪糰取出。將麪糰揉成光滑的麪糰。

8.擀成長方形的餅。

9.表面刷油。

10.撒上少許鹽。

11.撒上小葱碎。

12.撒上火腿丁。

13.撒勻的樣子。

14.將餅捲成寬約5釐米的卷。

15.切成約3釐米的段。將兩個卷摞起來，切面朝裏。

16.取根筷子，放在中間位置。

17.用力按壓。用力按壓。

18.蒸蓖刷油，將花捲碼在蒸蓖上，一定要間隔合適的空間，以免粘連。

19.蒸鍋燒開水，自水開冒熱氣時開始計時，蒸15分鐘。關火，燜5分鐘開蓋子，取出晾涼即可。

烹飪技巧

1、為了花捲好看，不要將卷切的太長太寬，小巧的更可愛。2、捲起的邊緣部分，兩片對放的時候，將其藏在裏面，這樣成品不會露出來。3、香葱丁、火腿丁，搭配出來的顏色漂亮，如果喜歡，可以用其他代替。4、整形後，稍微醒發下，蒸出來的花捲更美觀。5、蒸好後，不要急着開鍋蓋，燜5分鐘再開，防止出現回塌現象。