韓式涼拌茄子的做法,韓式涼拌茄子怎麼做
“步入中年為了健康,選擇清淡少油的食物是最理智的選擇,一般韓國家常菜除了麻油,其他的油他們使用的很少”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式涼拌茄子的做法步驟
1、茄子洗淨斜切對半在切對半,放到蒸鍋蒸約15到20分鐘
2、到茄子完全熟透,筷子很容易插入即可
3、等到茄子涼透,用手撕開一條條的備用紅辣椒青辣椒切末,葱切葱花,
4、取一小碗,把所有的輔料及紅青辣椒,葱花,蒜末通通放入一起和勻調成醬汁
5、把調好的所有醬汁放入茄子,用手輕輕地拌勻即可
小竅門
茄子一定要蒸的熟透才可,涼拌後放入冰箱冷冷的吃更好吃
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