涼茄子的做法,涼茄子怎麼做
“女兒要吃玉米,早市上買了幾隻糯玉米,煮玉米時順帶蒸了這隻茄子,無心插柳柳成蔭啊,好吃極了~~~”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼茄子的做法步驟
1、長茄子一隻,切四條,上鍋裏蒸熟。大約十五分鐘左右吧。
2、蒸熟的茄子晾涼,手撕成細條,待用。
3、小葱、蒜、香菜都切成細末,加蒸魚豉油、鹽、醋適量(這個適量,根據茄子多少來,個人經驗)。
4、吃的時候把醃漬好的料加進茄條裏,拌勻,就可以開動啦!
5、今天中午的午餐,還有一個紅燒甲魚。哇咔咔~~
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