芹葉拌豆腐的做法 夏日清爽小菜來開胃——芹葉拌豆腐 芹葉拌豆腐怎麼做
“很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子,其實,從營養學上來説,芹菜葉比莖的營養要高出很多倍,還有抑制癌症的作用。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中有10項指標超過了莖。所以,芹菜葉入菜營養勝過芹菜莖,那種只吃芹菜莖不吃芹菜葉的習慣應該改掉。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芹葉拌豆腐的做法步驟
1、豆腐切成1釐米大小的方塊。
2、切好的豆腐放入沸水中焯水一分鐘去除豆腥味。
3、芹菜葉洗淨後放入沸水中焯水10秒左右。
4、把焯好水的芹菜葉沖涼後切小段,蒜去皮拍扁成蒜泥。
5、把豆腐、芹菜葉、蒜泥放入涼拌大碗裏。
6、加入適量的鹽、醬油、醋、雞精拌勻。
7、淋入香油和油辣子拌勻即可。
小竅門
不喜歡辣味的可不放油辣子。調味按自己的口味放入。
-
芒果花果盤的做法,芒果花果盤怎麼做
“芒果品種繁多,買了幾個芒果熟的程度很好,隨意做個花朵果盤吧。”食材明細主料芒果(1個)輔料藍莓葉(幾個)牛油果(幾片)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)芒果花果盤的做法步驟1、芒果洗淨待用。2、將芒果貼核切半,用大勺取下芒果肉。3、將芒果輕輕的切成薄片。4、將...
-
韓國辣白菜的做法 看着不夠美麗滴--【少辣版--韓國辣白菜】 韓國辣白菜怎麼做
“夏日炎炎,需要開胃菜哦!”食材明細主料包菜(1顆)輔料蘋果(1個)梨子(1個)蒜(1頭)辣椒麪(適量)姜(適量)生粉(2大勺)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韓國辣白菜的做法步驟1、把1顆白菜分割成四份,白菜用鹽醃製2個小時,撈出把水份擠幹,備用2、葱、蒜切末備用3、蘋果、梨子切末4、...
-
芋艿土豆雞蛋沙拉的做法,芋艿土豆雞蛋沙拉怎麼做
“一道清淡的減肥菜譜沙拉!”食材明細主料雞蛋(一個)聖女果(幾個)土豆(一個)芋艿(一個)香腸(一粒)玉米(小半個)輔料千島醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋艿土豆雞蛋沙拉的做法步驟1、土豆,芋艿去皮切塊煮熟備用。2、聖女果洗乾淨備用。3、聖女果切塊備用。4、玉米煮...
-
百香果梅漬小番茄的做法 節氣食單 |,處暑 百香果梅漬小番茄 百香果梅漬小番茄怎麼做
食材明細主料聖女果(500g)輔料百香果原漿(200g)醃漬梅子(1顆)調料白綿糖(45g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果梅漬小番茄的做法步驟1、聖女果清洗去蒂,頂部切十字花刀。2、放入熱水中浸泡2分鐘。3、泡好的聖女果再放入冰水中冰鎮至涼透。4、剝去表皮待用。5、把...