麻辣魷魚的做法,麻辣魷魚怎麼做
“麻辣,孜然味兒濃郁,特別下飯。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣魷魚的做法步驟
1、冰鮮魷魚解凍。
2、清理乾淨,頭部切條,身體切圈,須一根一根切開。
3、鍋裏適量清水,放入葱姜燒開。
4、倒入魷魚。
5、焯燙30秒。
6、撈入涼水中,再次洗淨。
7、洋葱切絲。
8、鋪入盤子上打底。
9、鍋裏適量油燒熱,放入葱薑蒜,花椒,辣椒,火鍋底料。
10、炒出紅油。
11、倒入魷魚。
12、翻炒幾下。
13、倒入孜然粉,辣椒粉,白芝麻。
14、翻炒均勻。
15、盛入盤中即可。
16、成品。
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